Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 19

mariniert mit Öl Zitrone Knobi Petersilie

Die Salatgurke sah nicht mehr so gut aus, die angeschnittene Ochsenherztomate musste verarbeitet werden. Ein paar Stücke Fenchel, frische Paprika und einige Abschitte Frühlingslauch dazu. Ab in den Mixer und Fasern, Kerne und so abseihen. Ein bisschen Salz.
Mayonnaise anrühren und den Sud dazu. Ergibt eine Art sämige Gazpacho.
Romanesco und Möhre zerhacken und in Sesamöl anbraten, bis sie al dente sind.
Tunfisch in Salz, Sesam, Schwarzkümmel und Sumach wälzen und in Kokosfett anbraten, aber nicht durch.
Anrichten und Meerrettich und Zitrone rüberraspeln.
Hinweis: Den Fisch nicht in die Suppe fallen lassen!

Heute gab es überbackene Filets (mit Tomaten-Topping) mit hausgemachten Spätzle und Bohnengemüse...
Danach ein Eis mit Früchten in Triple Sec...

So, Grünkohl, Knacker, Kassler, Bratkartoffeln. Wir können nämlich auch anders

heute mal Backfisch

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven sehr geil..... Schönen Nikolaus morgen...

Angefangen hat es heute mit Suppe kochen. Die ist aber erst für morgen. Heute gab es Tortillas zum Selberbasteln. Auch bei meinen Töchtern sehr beliebt.

in Arbeit:)

Gestern Abend mal wieder meine Freundin und ihren Mann mit einem 3-Gänge-Menü bekocht. Markklößchensuppe, eine 2kg Putenkeule mit Nudeln und Tomatensalat, Quark-Mascarpone-Creme mit karamelisierter Ananas und zerbröselten Cantuccini

Da möchte man gern zu Gast sein...

Bei mir gibt's heute

Geschnetzeltes Stoganoff
Kurkumareis
Rote Beetesalat mit Kümmel

... wegen gestern

Nachdem wir gestern Abend mit einer netten Runde Joyler einen Punschtreff auf unserer Terrasse veranstaltet haben, gab es heute was gesundes zum Mittagessen. Die Grillwurst,der Glühwein, die gebrannten Mandeln, die schokolierten Früchte und der heiße Kakao müssen sich schließlich wieder ausgleichen.
Also: Gemüsesuppe für mich, Kartoffelsuppe für die Männer

Mutige - äh - Feige im Speckmantel

Restmenge von rote Linsen, Sellerie und Dinkel in Gemüsebrühe gekocht zuletzt Schuss Kokosmilch und Petersilie dazu die letzten Hähnchenfilets. Ich wusste nicht was rauskommt.... es war so so lecker?!
Alles verwertet

Oreos im Speckmantel!

🤤🤤🤤

Wenn ich mal keine Feigen bekomme...

Schinken ist fertig

Gyros mal als Suppe.

Grüne Soße mit Kartoffeln und Ei

Wir können auch vegetarisch

Mal wieder Paprika mit Feta überbacken; ist aber auch lecker!

Heute gab's gefüllte mediterrane Hähnchenbrust im Speckmantel mit Bandnudeln.

Paprika Pimmel Pfanne gab es heute

Da mußt Du Dir auch sicher sein, wer zum Essen kommt...

Linsensuppe und Äpfel im Schlafrock...