Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 19

Quiche ist geil. Auf jeden Fall vorbacken! Teig in die Form auslegen, ein Bogen Backpapier drauf und getrocknete Erbsen oder Bohnen darüber um den Teig in Form zu halten. So ca. 15 min vorbacken. Dann Füllung rein und fertig backen.

Kaninchen-Pilz-Nudelpfanne

Feldsalat mit warmer Speck-Sahne-Soße und für mich Pilze und etwas gehobelten Parmesan...

Dann Nudeln in Lachs-Sahne-Soße... Einfach und lecker

@******lio

Mein Tipp wäre den Teig belegen allenfalls etwss Panierbrot zuerst auf den Teigboden. Hängt von den Zutaten ab. Dann backen und ca. 15 Min. vor Ende erst denn Guss dazu. So kannst Du Dir das blindbacken ersparen

@*******C69 und @******R54
Danke für eure Tipps!

@******lio

Gerne

Bei uns gabs selbst erlegtes Reh aus den heimischen Wäldern...mit Rotkohl, Kartoffeln, Gemüse und Birne mit Bio Preiselbeeren.

Tortelloni mit Erbsen-Schinken-Sahne-Soße

geht schnell und ist lecker

Spinat Gnocci

Eine Bouillabaisse vom Seeteufel wird es werden.
Die Backen werden mit Rucola-Salat als Hauptgang serviert.
Mein Fischhändler wollte den Kopf wegwerfen, weil er keine Idee, bzw. Käufer dazu hatte.
Da mich das Teufelchen so nett angegrinst hatte, habe ich es zu mir zum Essen eingeladen 😉

Sieht in dem Zustand fast aus wie ein schwarzer Frosch.

@*****ith
Wenn der gewußt hätte was ihm blühlt Hütte er die Einladung bestimmt abgelehnt 😳

Bei mir köchelt seit 3 Stunden Bolognese auf kleinem Stufe.
Dazu gibts heute Spaghetti und ein Feldsalat mit französischer Sauce

Sonntag ist offensichtlich Nudeltag. Bei uns gab es auf besonderen Wunsch einer einzelnen Dame Spaghetti mit Meeresfrüchten...

Bei uns stehen auch noch Nudeln auf dem Speiseplan. Die Reste von gestern, aber ich hab noch keine Soße 😔

@*****ree
Aglio al Olio ist die leckerere und bestens schmeckende Pastamöglichkeit ohne viel Aufwand!

Nötig sind Knoblauch, gutes Olivenöl, Chili (frisch oder getrocknet), Petersilie und zum verfeinern Parmesan...........

rote Zwiebeln Schinkenwürfel Knobi Linguine fertig:)
(Bild etwas verschwommen vom Dampf)

Daran hab ich auch schon gedacht liebe @**********aften

Aber ch habe noch einen Rest vom Entrecote mit Soße... Das gibt es jetzt...

Eine einfache Schupfnudelpfanne mit Hähnchen, Erbsen und Karotten in einer Frischkäsesoße.

...Ganslbrüstln in Majoranoberssosse mit Rotkraut und Wald1/4 - Knödeln....
Rotkraut wurde a`paar seviert...

Fleischkäse,Bratkartoffeln,Spiegelei

....Restlessen - Foto - trotzdem sehr köstlich und Dani hat gebacken...

/Wiener NUSS und MOHN STRUDEL für die Kaffee Jause, da ja alle wiener Kaffeehäuser und Konditoreien wegen dem LOCKDOWN geschlossen sind

Hallo ihr zwei, wenn ich so sehe, was ihr da kocht und esst - sind eure Bilder noch aktuell oder inzwischen undersized :)))

Dann aber erst doch gestern Abend.


Entenbrust mit Orangensauce. Schupfnudeln. Rotkraut mit Maronen.