Backvergnügen November 2020

Habe die vorigen Wochenenden Kipferln gebacken wie Vanillekipferln, Mohnvanillekipferln, Tonkabohnevanillekipferln.
Dieses Wochenende habe ich aber Kaffeekipferln und Himbeerkipferln gebacken.mm

danke für die fotos, rezepte wären noch dazu bitte interessant. viel dank!

Ja die würden mich auch interessieren

Heute sind die Matchakipferln dran.
Mein Motto auch beim Backen nur mit guten Zutaten bekommt man was seht Gutes herraus.
Mmmmm

vielen dank für die fotos bitte auch um die rezepte.

Heute habe ich mich um 7 Uhr morgens in die Küche gestellt, um meinen 1. Panettone zu backen. Die ganzen letzten Jahre habe ich mir den immer im Supermarkt gekauft, aber ich wollte Ihn immer selbst machen. Wieder ein Häkchen auf der Lebens to do Liste. Und gelungen ist er auch noch und wie gut er schmeckt. Oben knusprig, innen luftig.

Christstollen braucht etwas Reifezeit. Zwei Wochen in Alufolie an einem kalten Ort gelagert und dann genießen 🌲

der sieht aber wunderschön aus: wurde der in einer tortenform gebacken? vielen dank

@*********iele
Nein, ich habe solch eine spezielle leider nicht. Deswegen habe ich erst überlegt 2 Springform Ringe übereinander zu fixieren. Dann aber dachte ich an einen ganz normalen Edelstahl Topf, denn der hält ja 175Grad aus. Nur hätte ich den kleineren nehmen sollen wie gesagt, dann wäre er noch mehr nach oben aufgegangen statt in die Breite. Aber alles egal, ich bin stolz wie Oskar und er ist wirklich lecker. Hatte gedacht, dass das viel schwerer ist und es deswegen besser ist den zu kaufen. Das werde ich mir jetzt sparen.
Der Hefeteig und ich sind jetzt jedenfalls offiziell beste Freunde.
Danke auch fürs Kompliment.

Für den 1. Advent einen Rotweinkuchen und 1 Quarkstreuselkuchen mit Pflaumen

danke für die ausführliche antwort und erklärung! damit traue ich mich jetzt auch darüber

Aber gerne doch, dafür sind wir doch alle hier oder? Um unser Wissen und unsere Erfahrungen zu teilen. Schönen Sonntag

Heute habe ich einen Butterbiskuitteig gefüllt mit einer guten Nugartcreme und in Würfel geschnitten.
Mmmmmmm

@****eis
Christstollen liebe ich und steht sowas von noch auf meiner Back to do. Habe da auch ein tolles Rezept in einem Buch.

Hexenhäuschen

Stollen ist für mich auch das ultimative Weihnachtsgebäck!

Bald ist es ja wieder soweit Weihnachten steht vor der Tür und es werden Plätzchen gebacken

Heute aber mal einen Hefezopf