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Abfall verwerten? - Zero Waste in der Küche....

***NA Frau
420 Beiträge
Themenersteller 
Abfall verwerten? - Zero Waste in der Küche....
Hallo ihr Lieben, *huhu*
Zero Wast hat mich ein bisschen in seinen Bann gezogen, zumal ich sehr oft Dinge wegwerfe, von denen man sicher noch irgendetwas sinnvolles haben könnte.....

Ein Punkt für mich ist das Öl von meinen eingelegten Dolmades, die ich mir sehr gern kaufe. Leider bleibt da immer das Öl übrig, das tatsächlich nirgends drin schmeckt und dessen Farbe auch nicht lecker aussieht.
Das Öl von Peperoni und so verwende ich immer zum Anbraten weiter oder auch mal für Pizzateig. Aber was mach ich nun damit?
Hat jemand eine Idee? *idee* - Muss ja nicht zwingend zum Essen sein, ich dachte auch mal an Ölkerzen, hab da aber keine Infos.

Freu mich auf eure Beiträge - Formulierung des Threads ist absichtlich offen gehalten, falls jemand noch andere Dinge beisteuern kann.
LG
Jo *meld*
Autoren Dezember 2022
*********ieven Paar
741 Beiträge
Öl aus solchen und ähnlichen Quellen (eingelegte Tomaten, Artischocken etc.) filtern wir und nutzen es zum Frittieren oder Konfieren, bis es wirklich nicht mehr benutzbar ist.
Abschnitte von Gemüse, Schalen usw. bewahren wir im Tiefkühler auf, bis wir genug zusammen haben und bereiten daraus Gemüsebrühe.
********xe70 Frau
961 Beiträge
Das klingt spannend, da ich auch kein Freund von Verschwendung und Wegwerfen bin.

Für das Öl von den Weinblättern könnte ich mir vorstellen, dieses für eine Aioli zu verwenden.... könnte geschmacklich passen.

Ich bleib mal hier und bin auf die anderen Ideen gespannt.

LG
*hexe*
***NA Frau
420 Beiträge
Themenersteller 
@Ana_Tom_Lieven
Das mache ich auch, aber das Öl der Weinblätter schmeckt nicht, egal ob zum Braten, Frittieren oder sonstwo *nixweiss*
Autoren Dezember 2022
*********ieven Paar
741 Beiträge
Dann als Mayonnaise oder eben Aoili ausprobieren, wie schon vorgeschlagen
**********de_sh Frau
895 Beiträge
Solche Öle wandern in eine ausreichend große Tupperdose um dort eine Rolle Klopapier reinzustellen. Ist diese vollgesogen kommt sie als Gartenfakel in den Halter.
Für andere Sachen taugen diese Öle nichts.
**********e7262 Paar
1.179 Beiträge
Mein Mann nimmt restlichen Öl von Ölsardinen gerne
für seine Frisur. Das gibt einen wundervollen Glanz.
Alternativ kann man es auch super in Öllampen füllen
und spart so Strom ein beim Beleuchten der Räume.
***NA Frau
420 Beiträge
Themenersteller 
*danke* @ Schneebiene7262 und ZweivomLande_SH
*****ree Frau
22.025 Beiträge
Gruppen-Mod 
@**********e7262 stinkt das nicht?

Die Idee mit den Gartenfackeln find ich Klasse.

Ich vertrete die Flüssigkeit von eingelegten Gurken für Salatsoße.

Teste von gleich und Gemüse sammle ich auch im TK für Soßen und Suppen. *g*
*********frau Frau
9.484 Beiträge
@*****ree

Hast du Spracherkennung benutzt?
Hier muss man schin ganz schön raten, was du meinst.


@**********de_sh


Aber in welche "Halterung" kommt dann das Klopapier?
*****ree Frau
22.025 Beiträge
Gruppen-Mod 
Zitat von *****ree:
@**********e7262 stinkt das nicht?

Die Idee mit den Gartenfackeln find ich Klasse.

Ich vertrete die Flüssigkeit von eingelegten Gurken für Salatsoße.

Teste von gleich und Gemüse sammle ich auch im TK für Soßen und Suppen. *g*

*oops* die Reste von Fleisch...

Und ... Ich verwende die Flüssigkeit...

Ich wollte mich mal sehen ob ihr aufpasst *ggg*
***NA Frau
420 Beiträge
Themenersteller 
Haben aufgepasst *zwinker*

Gurkenwasser verwende ich auch sehr gern für Kartoffelsalat oder Fleisch-/Wurstsalat.
Die Flüssigkeit von Kichererbsen (Aqua Faba) verwende ich als Eischneeersatz oder für vegane Mayo.
Reste im Meerrettichglas - das wird ein Dressing im Glas.... schmeckt immer sehr lecker....
*spitze*
**********de_sh Frau
895 Beiträge
Hier im Netz könnt ihr die unter Klopapier Fackeln finden.
*****ree Frau
22.025 Beiträge
Gruppen-Mod 
*danke* für den *tipp*
Schneebiene7262 scheint ein Scherzkeks zu sein *haumichwech*
*****ske Mann
349 Beiträge
Für alle die es interessiert da gibt es ein Buch mit dem Titel "Wirf mich nicht weg" es gibt Anregungen und hat über 333 Vorschläge zum Verwerten.
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