Birnen-Kürbis-Schaumsuppe

Hier das Rezept @****ady

Zutaten:
1x reife Birne
1x Kürbis
2x Sahne
Salz
Kurkumar
Galgant
Olivenöl

Zubereitung:
Den Kürbis schälen, das Gehäuse entnehmen und klein schneiden. Mit dem Öl die Stücke im Topf anbraten. Während des Anbratens, die Birne klein schneiden und ohne Gehäuse mit in den Topf geben. Die Sahne dazu geben, sowie die Gewürze und mit einem Pürierstarb zerkleinern, bis sich eine Schaumkrone bildet. Köcheln lassen und ab schmecken.