Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 20

Tataki vom Bio-Lachs in Sashimi Qualität und ein Gurken- Radieschen Salat mit asiatischem Dressing, dazu gab es einen wunderbaren Chardonnay der St. Valentin Kollektion aus der Kellerei St. Michael Eppan

@*****_72

Dampfnudeln kenne ich nur süss. Spannend, dass du das mit Suppe isst.

Bei mir gab es

Frikadelle mit Kräuterbutter
Blumenkohl
Süßkartoffeln
Rote Beetesalat mit Kümmel

Heute gab's für meine Freundin und ihr Mann Kürbiscremesuppe, Chilli con Carne und eine Mascarpone-Kirsch-Creme

...und wir haben unsere Kinder, und engste Freunde zum "Kleinen Buffet" eingeladen...

(war heute verdammt viel Arbeit ...)

Herzlichen Glückwunsch & eine schöne Feier!

Ich wünsch euch beiden alles Gute und genießt den Tag. Sieht super lecker aus 😊

Glückwunsch und einen tollen Tag. Sieht ganz lecker aus.

Schaut alles sehr gut aus....Herzlichen Glückwunsch und einen schönen Tag euch....lg Lara

sieht wunderschön und appetitlich aus. herzlichen glückwünsch!

Herzlichen Glückwunsch!

Darf man bei Euch so locker feiern? Schön!

Bei uns darf uneingeschränkt Person zu Besuch kommen😒
Aber die Zeiten werden sich ja wieder ändern!

Ich habe gehört die Regeln werden, raus Chris streng gehandelt. Ab Montag darf man die Familie nur noch im Sterbefall und extrem wichtigen Grund besuchen.

Landesgrenzen werden richtig dicht gemacht.

Also genießt es noch einmal. Der Lockdown Spektakel wird bis zum April gehen und 2021 eh nicht aufhören.

Türkischer Apfelkuchen mit Sosse, sowas von saftig und lecker

Ich hatte das falsch geschrieben: nut eine Person! Darf besuchen.

Und bei hohen Werten darf man nur 15 km fahren......und es wird sicher strenger werden. Ja nicht ohne Grund!

u.a. mit Zuckerschoten

Linse, Zuckerschote, Lorbeer, Tomatenmark, Essig, Brühe und Krütlie:)

Weiterer Klassiker, einfache Senfeier, legga!

Schlemmerfilet à la Bordelaise
(Iglo)

Hab' gestern zum ersten Mal die Version in der Pappschale (statt Alu) versucht.
Auf die (gegenüber der Aluschale bereits in der Beschreibung auf der Verpackung) längere Backzeit (jetzt mit 40-45min angegeben) sollte man locker 10, besser 15 Minuten draufschlagen.
Dann wird's richtig lecker, so wie früher auch. Und im Ofen besser auf Blech als auf Rost, da die Pappe Wärme eh schon schlecht leitet.

Die entstehende Soße wird von der Pappe brauchbar gut gehalten, es entsteht auch kein unnormaler Geschmack.
Allerdings würde ich das vollgesogene Teil anschließend wirklich nicht - wie es in der Beschreibung steht - ins Altpapier geben wollen...

Das ist jetzt aber nicht unbedingt gekocht @**57 .

Fenchelgemüse, Auberginen-Püree leicht pikant mit Petersilie, panierte und gebackene Pastinake, Plätzchen aus Polenta und Dinkelgries, dazu Tomatenketchup (natürlich selbst gemacht). Wir konnten uns nicht einigen, wie anzurichten sei. So haben wir uns zwei Teller gemacht. Entscheidet ihr einfach, welcher schöner ist.

Bei mir gibt's

Mit Hackfleisch gefüllte Tomate im Ofen gedünstet
und Rotkraut
Salat

Ich habe heute mal wieder Frikadellen gemacht. Mit Bohnen und Kartoffelgratin.

Auch nicht "gekocht", aber höchstselbstens geschnibbelt, belegt und in den Ofen geschoben