LOW CARB ZUCCHINI-SPAGHETTI MIT FRISCHKÄSE, AJVAR UND TOMATE
ZUBEREITUNG 10 MIN.BRATZEIT 5 MIN.ARBEITSZEIT 15 MIN.
PORTIONEN 1 PersonKALORIEN 80
DAS SOLLTEST DU HABEN
Spiralschneider
Pfanne
ZUTATEN
▢1 mittelgroße Zucchini
▢6 Cocktailtomaten
▢1 Zwiebel
▢1 Knoblauchzehe
▢1 TL Olivenöl
▢1 EL Frischkäse
▢1 EL Ajvar oder Tomatenmark
▢Salz
▢Pfeffer
optionale Zutaten
▢Basilikum
▢geriebener Parmesan
ZUBEREITUNG
Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Frischkäse und Ajvar einrühren.
Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben. Ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenunterheben und alles mit Basilikum und Parmesan servieren.
NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 80kcal
Kohlenhydrate: 16g
Eiweiß: 2g
Fett:2g
WW SmartPoints (blau): 3
Ein echter Zoodles-Klassiker sind die leckeren Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse und Tomaten. Wunderbar würzig, cremig und absolut köstlich!