Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 21

Heute Abend gab es "Maulsperre-Burger". Besonderheit die Burger enthalten neben Rinderhack noch das Brät von Chorizo-Bratwürsten - sehr würzig.

Shane MacGowan singt wieder???

Wir hatten heute Merguez, dazu gebratenes Gemüse (Möhren, Zucchini, Aubergine) und dazu eine Knoblauch-Tahine-Joghurtsauce.

Nur ein kleiner, bescheidenerer aber leckerer Snack: Peperoni, ausgehöhlt und dann gefüllt mit Feta- Bärlauchcreme, umwickelt mit Blätterteig, dazu ein weißer Schoppenwein von der Ahr

Ziegenkäse im Speckmantel mit Rispentomaten

Gestern gab es einfach nur einen bunten Feldsalat mit Hähnchenstreifen und amerikanischem Dressing.
Dazu einen Grauen Burgunder.

Gab es nach Ewigkeiten mal wieder :

Gab gestern erst Antipastiplatte, dann gebackenen Lachs mit Bohnen, Oliven und Tomaten; dazu Basilikum-Knoblauchmajo als Topping.

Den musste ich früher immer mal wieder auf der Arbeit machen, wenn die Kunden den bestellt haben. Gegessen habe ich den noch nie, da ich Nierchen nicht mag. Kindheitstrauma....

Filet mit Sauce Bearnaise,
Bärlauch Püree mit Parmesanchips,
Überbackene Champions

wurde wieder gegrillt.

Und einen Rhabarberkuchen habe ich am Mittag gebacken.

Heute waren meine Freundin und ihr Mann mal wieder da. Dachte mal ich probiere mal neue Spargelgerichte. An der Optik muss noch gefeilt werden, aber geschmacklich sehr lecker Als Vorspeise gab es Lachstatar mit Spargelmousse auf einem Salatbett und eine Tasse Spargelcremesuppe (Resteverwetung). Als Hauptspeise Kabeljau mit einem Bärlauch-Spargel-Pesto dazu Reis und Spargel mit einer Nussbutter. Nachtisch haben zu Gunsten Kaffeetrinken ausfallen lassen. Da gab es Türmchen aus Nussbisquitt mit Erdbeer-Sahne-Schmand-Creme

von heute Vormittag und vorbereitet für die Arbeit. Pilzgefüllte Nudeln (Kühlfrische Produkt) mit meinem Pesto und Krautsalat frisch geschnibbelt:)

Nach meinem gestrigen Boxtraining kann ich noch nichtmal mehr das Handy halten
Daher gibt es eine TK-Pizza, die ich für ein Convinience-Produkt unglaublich gut finde 🤤

Bei uns gab es heute eine One Pot Pasta mit mageren Schinkenwürfeln, Zucchini und Parmesan. Dazu einen Grauen Burgunder. In der Soße war nur Gemüsebrühe und Kochsahne. Ansonsten kam noch Petersilie dazu und ein bisschen Muskat. Laut Rezept, was aus einem One Pot Kochbuch stammte, kamen da eigentlich noch Erbsen rein.
Den Rest gibt es morgen bei der Arbeit.

Hier war heute Fischtag. Loup de Mer aus dem Backofen und Spinat.

Rinderfilet
Tiger Shrimps
Gemüse mit Pernod Safran Zitronen Sud

...auf Wunsch unserer "Kinder" - PAELLA - war sofort aufgegessen - zum Nachtisch POSTRES - Böhmischer Honigkuchen ...wunderbares köstliches

Gestern gab es selbstgemachte bayerische Semmelknödel, dazu Jägerschnitzel vom Kalb und Jägersauce mit frischen braunen Champignons.

Reste essen

@*********ieven
Was immer es auch genau ist, sieht wie immer lecker aus 😉

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.