Soulfood ?!

Soulfood?
Das ist für mich eine große Tasse Carokaffee mit Milch und Zucker und dazu ein Mohnbrötchen mit guter Leberwurst

@****hn

Das ist eine Leberwurst vom Metzger meines Vertrauens, Bioqualität, fein geräuchert, fein würzig und superlecker....... oberfränkische Metzgerkunst halt

@****hn bei dir wäre ich gerne mal Gast, denn die Bilder sind Soulfood

@****hn bestimmt, leider sind die Grenzen dicht...
Ich träume weiter vom Osterzicklein aus dem Ofen, welches regelmässig mit Bier befeuchtet wird... Niedergaren...

Das Zicklein aus der Region ruht hier schon im Kälteschlaf.
Wird wohl mit einem feinen Fond mit Weißwein, mediterranem Ofengemüse und evt Rosmarinkartoffeln serviert.

Soulfood ist für mich etwas mit Erinnerungen dabei.
Makkaroni ( klein gebrochen) mit Ei und Paniermehl dran, dazu Sauce aus Tomatenmark, das ist mein Seelenessen.

Die Meeresfrüchte würde ich auch sehr gerne essen, wäre aber kein Soulfood für mich.

Für mich ist Grünkohl mit Nacken, Mettenden und Pinkel oder böhmischer Sauerbraten mit Hefeknödeln Soulfood. Letzteren verbinde ich auch immer mit meiner Kindheit. Meine Großeltern kamen aus Böhmen und meine Oma hat den immer gemacht. Inkl selbstgemachter Serviettenknödel

Soulfood ist für mich meist Essen aus meiner Kindheit.
*Rübenmus
*Holsteiner Grünkohl mit allem
*Blumenkohl mit Frikadellen und Salzkartoffeln
*Hühnersuppe mit Nudeln

Ach ja.....

Mir geht es so ähnlich.... seit ich ein Kind bin hat echt gutes Hühnerfrikasse mit Reis immer ein Lächeln auf meine Lippen gezaubert und hebt auch heute noch meine Stimmung.

Hier ist es mediterranes Ofengemüse Mit Joghurtdipp!
Manchmal evt ein paar knusprige mutgeschmorte Hühnerteile.

So sehr lecker!

Mein soulfood ist Grosser Hans mit Kirschsosse
und
Buttermilchsuppe mit Klümp und Birnen

Soulfood für mich sind:
Rahmschwammerl mit Semmelknödel, Sauerbraten und Garnelen in Zitronen-Weißweinsoße

Hefeklöße mit Dörrobst von meiner Mama, Schweinebraten von meiner , Pfannkuchen mit Spinat und Speck, oder süß mit Apfel oder Apfelmus... Wie schon von anderen gesagt, das essenu meiner Kindheit. Es weckt Erinnerungen

Im Herbst das frische Brombeergelee von selbst gesammelten Brombeeren dazu frisches Brot und warmer Kakao...

Soulfood sind für mich:
Salzkartoffeln mit Quark, Zwiebeln und Leinöl (mein Leibgericht)
Salzkartoffeln nur mit Butter (könnte ich mich reinlegen!)
Weißkohl- und Bohneneintopf

Mein Soulfood für bad mood days:

• Hühnersuppe (nach Oma's Rezept)
• Dunkler Kakao mit Dattelsirup
• Griesbrei

Guten Morgen,

die Bilder sehen phantastisch aus, richtig lecker.

Was ist Soulfood für mich?

Oft sind es die Gerichte aus der Kindheit. Apfelpfannkuchen, Senfeier ect..

Ich liebe aber auch Selleriepüree mit etwas Trüffelöl und ein schönes Stück Lammfilet dazu. Mit Gemüsebeilage...

oder Sahimi vom Lachs od Thunfisch....

oder Spaghetti Bollo

Jetzt hab ich Hunger

LG Lotus

Aber auch mein Osso Bucco, da könnte ich mich reinlegen

Bei Miracoli fallen mir noch Ravioli ein

ach, hin und wieder kann eine leckere Pizza (Hawai, Funghi) auch ein Soulfood sein

Zugegeben, das haben wir schon mal gepostet. Aber wir fiebern wieder der Spargelzeit entgegen, denn das ist bei uns beiden Soulfood. Wir lieben den in allen möglichen Variationen und hier in Brandenburg wird es, wenn das Wetter so bleibt, in 2 oder 3 Wochen losgehen, tippen wir.
Gut, der Meerrettich ist normalerweise nicht dabei, aber ist lecker.

Bohnenmus mit Schweinebacke, Kassler und Kochwurst und dazu suess eingelegte Birnen. Ein Traum

Der grosse Hans von weiter oben ist aber auch hoch auf der Liste, gabs bei Oma immer mit Apfelmus

Bald ist es wieder soweit, Spargelzeit