Fritteuse mit Öl oder Fett

Wir benutzen das gute alte Fritieröl von Lidl

Und als 'Friteuse' langt uns ein Edelstahltopf

Es gibt ganz tolle Email-Töpfe mit Fritierkorb, die man mit Öl benutzen kann. Fand ich immer praktischer als eine elektrische Friseuse.

Ich hab dazu aktuell nen 10l Edelstahltopf, Thermometer drin, am besten gehts bei mir auf der Beistellinduktionsplatte, die könnte zwar ein klein wenig schneller nach heizen aber ich hab ca 3 Blöcke Fett drin, dazu so ein Sieblöffel (so einen mit dünnem Draht gewickelt), TK Pommes absolut kein Problem, frische, muss man vorsichtig mit dem Löffel reingeben, und nicht zu viel, Raussammeln eght gut, fett mache ich am Ende mit nem Sieblöffel mit feinem Drahtnetz sauber.

Hab damit auch schon Chicken Nuggets mit Tempura und Paniert gemacht, geht super, ich finde besser als in jeder Fritöse.

friteuse mit fett, mit öl hab ich keine guten erfahrungen gemacht.

@********e_51
Bei mir wars genau andersrum

Wir haben die oleoclean von tefal, da kannan das Öl direkt nach dem erkälten filtern und alles bis auf die heizspirale in die spülmaschine geben u d das Öl kommt mit dem unter der fett Pfanne liegender auffang Schale im Kühlschrank aufbewahren

Erdnussöl eignet sich hervorragend zum fritieren