Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch ? Runde 22

Hier gab es ganz klassisch und einfach Spargel

Bei mir gab es

Gulaschsuppe

Ich hab heute das Kriegsbeil ausgegraben und mir die Kugel gegeben. Tomahawk reverse gegart vom Holzkohlengrill. Dazu gab es Feldsalat mit Sahnedressing mit Knoblauch und Drillinge aus der Bratpfanne mit Bärlauchpesto.

Mit schabspätzle Erbsen champignon in rahm

mit Champignons, Pak Choi, Paprika, Chili und Limettenreis.

Freitag zum Abschluss der Woche gebe ich gerne einen aus, weil die Meisten nichts erwartet.
Diesen Freitag: ein "paar" Frikadellen.
3kg Hackfleisch verarbeitet!

Ich hätte dann auch gern 2 Stück

...einmal mit rotem Thai Curry und Gemüse,
einmal mit frischen Strauchtomaten, Sojasoße und Kokosmilch😋

...mit Zwiebeln aus der Pfanne auf einer
Scheibe selbst gebackenem Brot.

Avocado, Mairübchen, Tomate, Walnuss, Stückchen Kartoffelblini, Frühlingslauch, Zitronen- und Meerrettichabrieb, Pfeffer und Maldon-Salz. Zugegeben, es ist simpel. Als kleiner Snack gestern Abend nebenbei willkommen.

Bei mir gab es

Spargel
Hollandaise
Rohschinken

Bei mir chinesische Nudeln mit Gemüse

Das war abgefahren heute, so dass mit dem Anrichten dies unterstützt werden sollte. Die Hollandaise, wenn man das so nennen kann, wurde mit einer Reduktion aus Weißwein und Tonic Water bereitet und mit Meerrettich und Zitronenabrieb verfeinert. Die Kartoffeln wurden auf dem Teller zerdrückt und der Spargel unsortiert drapiert. Die Hollandaise einfach drüber und gebratenes Stück Steinbeißer oben drauf, der vorher nochmal kräftig mit Lötlampe traktiert wurde.

Freitag ist Fischtag: Lachs in Label Rouge Qualität mit zitroniger Sahne-Soße und Wildreis-Mischung.

Flammkuchen mit den Kindern gemacht. War richtig lecker und irgendwie zu schnell weg für ein Photo

Aber ich habe noch eins vom letzten Mal

Mein Kind hat eine Bowl für uns gemacht, meine mit Shrimps, ihre ist vegan
Naturreis getoppt mit Avocado, Radieschen, Gurke, Rotkohl, und Edamame

Bunt gemischter frischer Salat.
Dazu geräucherter Stremellachs und warmes Baguette.

War bestimmt trotzdem lecker

Abend.

Nix dolles.

Bei gibt's

Mit Hackfleisch gefüllte Tomaten
Rote Beetesalat mit Kümmel

Hatte noch Hackfleischresten

Reispfanne.

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