Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch ? Runde 22

...Wiener Erdäpfelgulasch - schaut doch köstlich aus... ...und so war es

Nach 8 Monaten das erste Mal wieder im Restaurant gewesen...

...von unseren "Kindern" gewunschen...Avokadocrem mit Shrimps und gebratene Avocado1/4 mit gerösteten Mandeln und Röstbrot - als VORSPEISE...
Erdbeer Knödel aus Topfenteig in Zimtbrösel gewälzt - die Hauptspeise

Blunzen geröstl

Es ist immer ein Genuss: Iberico Secreto aus der Markthalle Hannover, dazu einen Chicorée Salat mit Creme fraîche Dressing

Sous vide vorgegart Es Bio Roastbeef und dann mit 800 grad übergrillt
Mit frühjahrskartoffeln und paprika fetadip

Wir hatten Nackensteak aus der Pfanne und dazu einen Tomatensalat mit Feta, Lauchzwiebeln, Knoblauch und gerösteten Pinienkernen.

Ohne Pot Pasta mit Möhre und Zucchini.

@*******C69 Ich kann keine Möhren erkennen

Die kleinen orangenen Flecken .
Alles mit nem Spiralschneider geschnippelt.

Hm okay hatten sich versteckt

Hatten sicher Angst das ein Kaninchen kommt

Süßkartoffelauflauf.

Hier gab es Pfannkuchen, für Oma und Kind mit Spinatfüllung, für mich mit Kochschinken, Spinat und Gorgonzola
Kein Bild, da zu hungrig

Internationale Tapas Platte: Duroc Chorizo mit Honig, gebackener Schafskäse und Joghurt-Kräuter-Dip...
Für einen heißen Sommer-Abend perfekt

@********xe70, Chorizo mit Honig klibgt auch interessant. Wie wird das gemacht? Ich kenn die Variante mit in Scheiben anbraten und dann in Cidre oder Apfelwein aufkochen. Müsste ich auch mal machen. Chorizo und Tortilla hätte ich noch da

Hier gab es Linguine frutti di Mare. Mit Staudensellerie und einem Hauch Knoblauch

@*********ve69 die Chorizo wird entweder in Scheiben oder in Hälften geschnitten, in der Pfanne scharf angebraten und zum Schluss wird Honig darüber gegeben.... die Mischung aus dem scharfen Bratfett mit dem süßen Honig ist sehr lecker....

Nachdem es gestern das erste Mal Moussaka gab, was übrigens sehr lecker ist, gab es heute Bifteki und dazu ein griechischen Bauernsalat.

Medaillons vom Wildschwein mit roter Pesto Sahnesauce und italienische Gemüsepäckchen

Tomatentarte mit Frühlingszwiebeln und Chili-Schmand Dip 😋

@*****ree das sieht mega lecker aus, hast du dazu ein Rezept?

ja das habe ich

Du
1 Blätterteig fertig gekauft oder Mürbeteig
500 g CherryTomaten halbieren je nach Größe der Schale auch mehr, so das der Boden bedeckt ist
3-4 Frühlingszwiebeln
1 Becher Creme Fraiche
5-6 Eier
3-4 eßl Olivenöl
100 gr Parmesan, gerieben
Basilikum
Salz, Pfeffer, Chili

Alle Zutaten verquirlen und über die Tomaten und die Zwiebeln geben dann für 35 min bei 220 Grad backen.

Für den Dip
200 g Schmand
1 Chilischote je nach Schärfe
4 Eßl süß-scharfe Chilisauce
Limettensaft und abgeriebene Schale, Salz

Guten Appetit 😋

Ich glaube, heute Abend mache ich Holundersuppe.

Wie geht das?