Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch ? Runde 22

Gehyptes vegetarisches Trendrezept aus Finnland: Nudeln mit Tomaten und Feta aus dem Backofen. War tatsächlich lecker.

Als kleine Tradition wieder für die Kollegen gebacken:
Cheesecake Brownies

gerne rezept.....

@********erge wenn man bei Chef... nach Brownies sucht, das zweite

Bei uns wird heute gegrillt und ich habe gerade für uns Vegetarier gemüse mariniert zum grillen.
Um das Fleisch kümmern sich andere
Dazu gibt es noch verschiedene Salate und gaaanz wichtig Maiskolben

Hier wurde wieder der Wok bemüht. Gelbes Curry mit Schwein (vorher mehrere Stunden mit Teriyaki-Soße, Knoblauch, Ingwer und Szechuan-Pfeffer mariniert). Außerdem Pak-Choi, Chinakohl, grüner Spargel, Champignons, Frühlingszwiebeln, Cashews und Kokosmilch (farblich insgesamt eher etwas langweilig...). Mir persönlich hätte es schärfer sein können, für alle anderen war es so o.k.

Scharfe Tomaten-Paprika-Suppe, dazu mit Mozzarella überbackenes Zwiebelbaguette, vorher eingestrichen mit einer Olivenöl-Knoblauch-Mischung. Außerdem einen ordentlichen Schuss Sirachia Sauce, gehobelter Parmesan und geröstete Pinienkerne.

Gestern Abend gab es leckere Pizzabrötchen zum gemütlichen Dj Livestream Abend mit der Familie. Dazu mal Getränke querbeet und nach Geschmack. Krombacher, Dimix, Gösser Radler, Schöfferhofer Weizen Grapefruit und Guinness gegen den Durst und dann noch Pflaumen Likör, Cappuccino Likör, Berliner Luft und Willi.
So haben wir mit guter Stimmung in den Muttertag reingefeiert.

Da es recht spät wurde, gab es heute kein großes Frühstück. Meine Mädels haben verschiedene Nudelsalate gemacht und etwas gegrillt.

Spargel, 3 verschiedene Schinken, neue heimische Kartoffeln, Bernaise und der Kick: Kresse.
Fazit: so muss Spargel, und zwar zum 14. Mal in diesem Jahr

Wir haben gegrillt Rumpsteak mit Brot Salat mit gegrillter Mango, Burrata, Knoblauchbrot und Tomaten

Heute gab es Secreto vom Iberico Schwein....

Ich kann es nur empfehlen, es heißt nicht umsonst geheimes Filet.

Ribeye mit Ratatouille

Die gegrillte Mango interessiert mich. Davon habe ich noch nie gehört. Kannst was darüber erzählen?
Rein vom Foto her, hätte ich gedacht, dass es gegrillte Obergine ist.

@***i8
es war eine Mango, einfach in Scheiben geschnitten und für 4-5 Minuten auf den Grill damit und dann in den Salat geschnitten. Wirklich sehr lecker.
Das Rezept war von meinem Lieblingsdiscounter mit dem großen A.

@*****ree
Du meinst Feinkost Albrecht?

Genau den, da gibt es immer wieder coole Rezepte.

Wir haben .

🙈

Kartoffelecken aus dem Ofen.

Zur Ananas: in eine Aluschale oder auf Folie legen, braunen Zucker und Zimt drüber und dann grillen

Bei uns gab's heute Salsiccia, karamellisierten Fenchel und Gnocchi und Champignons.

Bei mit gab es heute Spargel, dazu kl. Steaks und Kartoffeln

Ich habe gerade schnelles Essen für morgen vorgekocht, was wir mit zur Arbeit nehmen.
Es gibt Gemüsecurry mit Reis. Dafür habe ich Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Möhren, Sojasoße, Gemüsebrühe und Kokosmilch verwendet. Gewürzt mit Curry und China Gewürz.
Den Reis koche ich seit ich mal 2 Jahre Beraterin bei Tupperware war, immer in der Mikrowelle.

@*****nic , wieso denn das?

@*********er23 ,was meinst du?
Warum ich den Reis in der Mikrowelle koche?
Weil der Reis immer perfekt wird, ohne dass ich drauf achten muss. Als ich für Tupperware gearbeitet habe, habe ich natürlich alles noch mehr genutzt als vorher und ausprobiert. Beim Reiskochen bin ich dann auch nach Jahren bei dieser Art ihn zu kochen geblieben.