Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch ? Runde 22

Wir hatten erst Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken und dann Spitzkohl-Hackfleischtopf. Der Spitzkohl waren die ersten beiden Köpfe aus dem Garten. Ich musste erstmal die ganzen Schnecken abwehren, die ihn rabiat verteidigen wollten aber am Schluss habe ich doch gewonnen.

Wir hatten heute Tiroler Geröstl mit Salat

Hier gab es Frikadellen mit Pastinaken-Kartoffelpüree und gemischtem Salat

Rosmarin Knoblauch

Sieht sehr Lecker aus! 😍

...Fridatten Suppe und Äpfel im Schlafrock - wie bei meiner Mutter, einfach köstlich!

Maultaschen-Gemüse-Pfanne

Kichererbsen mit lauwarmer yoghurt Minze Sauce
Loins mit zitronenthymian gegart

Auberginenröllchen mit Hackfleisch gefüllt.
Reis.
Gurkensalat.

War viel Arbeit. Unter der Woche definitiv zu zeitintensiv!

• Datteln mit Frischkäse gefüllt, mit Serrano Schinken umwickelt
• Kartöffelchen mit Aïoli und Mojo verde
• Gazpacho
• Käse und Schinken, Oliven und
• Frittierte Sardellen

...

Sieht aus wie Feigensenf musst du mal zu Käse probieren @**57 . Ist total lecker.

Man lernt hier eine Menge dazu, wusste nicht das es Feigensenf gibt, habe ich hier bei uns auch noch nicht entdeckt, aber kann mir gut vorstellen dass er mit Käse sehr lecker ist.

Den gibt es eigentlich inzwischen in jedem besser sortierten Supermarkt, i.d.R. beim übrigen Senf oder bei Grillsoßen etc. zu finden. Auch noch ganz viele andere Varianten (Birne, Orange, etc.). Ich persönlich mag den roten Feigensenf lieber als den gelben, ich finde ihn fruchtiger und weniger scharf.

Wir hatten Tortillas, zum ersten Mal selbst gemacht. Gar nicht so schwer
Die Füllung sieht man gar nicht mehr

Ich nehm immer den gelben Feigensenf von Lacroix der ist auch eher mild. Hol ich immer beim REWE 😉

Wir hatten letztens ausgemachten vom Winzer, da kommt kein anderer mit

Feigensenfsoße zum Käse, davon gibt es viele Sorten, ich bevorzuge die helle.

Lg Coffy

@**57 so ängstlich ist der Senf auch nicht

Ich hab da noch ein passendes Rezept:

Burgerpatties bis zum gewünschten Gargrad grillen.

Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Bacon kross anbraten.

Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten.

Untere Brötchenhälfte mit Ziegefrischkäse und Feigensenf bestreichen und das Fleisch darauf geben. Dann mit den angebratenen Zwiebeln, dem Bacon und dem Rucola garnieren, obere Brötchenhälfte darauf legen und genießen

Mais Rübchen zuckererbsen

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.

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Kochen: Was wird heute Gekocht oder was kommt auf den Tisch