Mozzarella Ballon

Basilikum Luft in Büffelmozzarella-Ballon / Tomatenpulver /Olivenölcrumble


Als erstes Basilikumblätter zerhacken und in einen ISI Whip geben, 2x begasen und kalt stellen.

Die Molke vom Mozzarella leicht erwärmen, den Mozzarella dazu geben und nun im warmen Zustand den Mozzarella um die Spitze des ISI Whip pressen, daraus dann einen Ballon formen.
Somit bekommt ihr die herrliche Basilikumluft in den Ballon.

Warm servieren, sonst schmeckt es nach Kaugummi.