Was wird heute gekocht oder was kommt auf den Tisch?

Wir haben dann gestern Mal die Grünkohlsaison eröffnet und hinterher gab es natürlich einen Helbig

Deswegen gab es zur Kürbiscremesuppe von dieser Woche zusätzlich 400g Putengeschnetzeltes, scharf angebraten. Sehr lecker

nachdem es in österrecih zum 11.11. den brauch der martinigans gibt gab es bei mir heute eine fertig gekaufte halbe gans sous vide vorgegart, die nur mehr im backrohr finalisiert wurde. dazu selbgemachter rotkrautsalat und erdäpfelknödel. dafür eine geflügeleinmachsuppe und als dessert ein tiramisu mit grand marnier.

Das gibt es bei uns auch, die Martinsgans

Soll aber dieses Jahr dank Corona auch knapp sein/werden. Die Preise haben wohl schon ca. 20% angezogen

Gänsebrust steht bei uns für morgen auf dem Plan. Dazu Rotkraut und Knöpfle.

...nicht ganz nach Mutters Rezept, in die Füllung kamen noch Frühlingszwiebeln und Paprikastückchen, außerdem wurde diese angebraten.

Lecker

Heute gab es Leber. Ja sie ist durch, denn ich mag sie nur durch. Rosenkohl einfach nur verputzt und dann mit etwas Salz gekocht.

Nach einer Winterweinprobe bei unserem Lieblingswinzer brauchen wir jetzt etwas kräftiges

Bilder folgen

Heute Abend, Rinderfile mit Rotebeete, Apfel, Gemüse Zwiebeln und einer Orangen-Zitronen- Peperoni Soße

Es war sehr lecker.

Mit salat

und Rosenkohl...
Schnell,lecker,günstig 😉

Nehm ich ohne Leber bitte

Das gab's bei uns auch. Zwar eher Nudelauflauf mit Käse, Ei und Sahne, aber im Grunde das selbe. Beim Salat habe ich etwas Shiso aus dem Garten reingemacht, ich liebe den kräftigen Eigengeschmack der Blätter.

Da ist was schief gelaufen, also noch mal.
Heute Abend, Rinderfile mit Rotebeete, Apfel, Gemüse, Zwiebeln und einer Orangen-Zitronen- Peperoni Soße

Es war sehr lecker.

Haben 1,5 kg Rotkraut gekauft.
Alles per Hand gehobelt.
Eine Hälfte wurde zu Salat mit Orangen verarbeitet (siehe Foto), die andere Hälfte wurde gekocht.
Was ich dazu mache, weiß ich noch nicht. 🤔

Wenn es schnell gehen muss

@*****155
Was ist denn da außer Lachs und Spinat noch drin?

So nach der Weinprobe möglichst kalorienarm

Das Brot war nur deko…

Hmmm drin Lasagne Platten Béchamelsauce (selbstgemacht )
Und Käse oben drauf

,klingt lecker...werde ich demnächst mal testen

War es auch ...

...wir bekamen von Freunden Papageienfische selbst gefangen,die Dani in der Pfanne gebraten hat, dazu Petersilienerdäpfel und Salatherzen...

Leeecker