Brainstorming

Becherkuchen, Sachertorte...?

Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Gute Idee. Habe sogar noch einen Zweig Rosmarin.

Grünkohl mit allem drum und dran
Rübenmus
Weißkohl Hackfleisch Eintopf

Schmandkuchen mit Pflaumenmus
Nubiertorte
Apfelkuchen

...hier einge Bilder

Grünkohl hole ich mal Donnerstag auf dem Wochenmarkt. Gute Idee.

Weißkohl Hackfleisch Eintopf kommt in die enge Auswahl.

Nubiertorte muss ich nachschauen was das ist.

Apfelkuchen, schwedische Art hatte ich letztes Wochenende.

Die Bilder habe ich schon mal bei euch gesehen. 😀

Männe darf leider nicht so fett essen.

Trotzdem lieben Dank. 🙏

Kann dir später das Rezept geben

Thai-Curry – geht schnell, ist einfach, kann leicht variiert werden (vegetarisch oder mit Fleisch), gut zur Resteverwertung geeignet.

Spaghetti Carbonara – geht auch schnell.

Spinat, Kartoffelbrei, Spiegeleier
Flammkuchen
Steckrübeneintopf
Bratkartoffeln/ Bauernfrühstück
Ofengemüse mit Kräuterquark

Schoko-Birnen-Kuchen
Tiroler Nusskuchen
Buttermilchkuchen

An Carbonara dachte ich auch schon. 😀

Kartoffelsuppe mit Möhrchen...
Linseneintopf
Hühnersuppe mit frischem Suppengrün

kocht sich gut allein auf dem Herd 😉 und passt in diese olle kalte Zeit - sogar auf Vorrat -)

Letzte Woche gab's Karottensuppe mit Kartoffeln und Rindfleisch und die Woche davor Reissuppe mit Hähnchen. 😉

Entenbrust, Gnocchi, Rotkraut. Die letzten beiden gibt's fertig, das Rotkraut kann man noch zusätzlich mit Port, Äpfeln, Preiselbeeren, etc. pimpen, die Entenbrust ist in 20 Minuten fertig. Dazu evtl noch eine Sauce al Orange, das geht auch flott während die Brust im Ofen ruht.

Waldmeistertorte, immer wieder lecker und schnell gemacht. 😊Kann man ja auch noch anders dekorieren oder gar nicht. Ich mag es mit Deko.

Rum-Gugelhupf ?

Pfannkuchen... der Teig kann auch übers wochenende im kühlschrank stehen ^^

Apfeltiramisu
Mit Löffelbiskuit Apfelsaft, Apfelmuß und viel Sahne

Getränkter Limettencake...geht schnell...und wenn er so richtig schön trieft vom Limetten/Honigwhisky/Puderzuckersaft hält er sich lange....vieleicht

Grünkohl als Salat, mit Salz weichkneten und dann ausspülen.

Eierlikörmarmorkuchen
Krautfleckerl
Kürbissuppe
Pasta mit Gorgonzolasoße
Spätzle/Knödel mit Pilzsoße
9 Löffel Kuchen
Hühnersuppe
Gaisburger Marsch
...

Hallo,

Ich brauche ein Ideen was ich aus Orangen machen kann, ausser Saft oder Marmelade.

Ich freue mich auf Anregung

LG Carina

Wenn es um Bio-Orangen geht:

Äußere Schale mittels Zestenreißer abreiben, in Zucker einlegen und später zum Aromatisieren verwenden, zum Beispiel von Backwaren.

Die Orangen kannst du in dünne Scheiben schneiden, in ein geeignetes Behältnis geben, mit Wodka oder weißem Rum sowie Zucker angießen und ein paar Wochen lang durchziehen lassen. Danach nimmst du die Fruchtscheiben heraus und hast eine Art Likör, der eine tolle Basis für sommerliche Cocktails darstellt.



Viel Spaß und liebe Grüße aus der Prinzenküche

Wir haben im https://www.facil.de/de/ in Berlin kleine intensive Orangencreme-Punkte auf dem Teller gefunden, und zwar im Zusammenhang mit einem Fischgericht. Dazu werden die Orangen geschält und zwar inkl. dem Weißen und dann in Wasser ausgekocht. Das Kochwasser wird so lange immer wieder erneuert, so lange es noch bitter schmeckt. Ist das vorbei, werden die Schalen feinst püriert und dann noch durchgeseiht, so dass eine feine intensive Creme entsteht. Das geht auch mit anderen Zitrusfrüchten. Ist ein irrer Aufwand und das Ergebnis ist ebenfalls irre.

Leider sind es keine bio Früchte, aber danke für die Anregung