Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?

der Sauerbraten.

War sehr lecker und weich.

Spätzle und Apfelmus passen für uns übrigens gut dazu.

Rote Beete Suppe und Kaiserschmarrn

In einer Blattspinat-Parmesan-Sauce

Es gibt doch nichts besseres bei diesem Wetter als eine kräftige Hühnerbrühe 😋😋

Für die ganze Straße gekocht? 🤔





😂

Genau das hab ich auch gerade überlegt...🤣😂
Wahrscheinlich große Verwandschaft oder friert Rest ein 😉

Ja, dass stimmt! Ich hab gleich noch Brühe abgefüllt für später.

...Gebratener Lachs, Brokoli, Karfiol und Erdäpfel in einer elegant köstlichen Curry Sosse -

Spinat-Lachs-Lasagne

Kartoffel Käse Quiche mit einem kräftigen Käserand und Rosmarin

Heute mal wieder was im Wok gemacht. Gemüse mit Hähnchen-Geschnetzeltes im Honigmantel. Schön scharf und lecker.

Scharf und lecker war es auch hier.
Nach der Völlerei der Feiertage brauchte ich dringend mal was leichteres.
Glasnudelsalat 🥢

Shepherd's Pie

Heute habe ich ein Rezept versucht, das auf der Rückseite einer Pfanni Kartoffelbrei-Packung aufgedruckt ist. Es ist ein Gemüse-Hackfleisch-Auflauf mit Erbsen, Karotten und - natürlich - Kartoffelbrei. Ich habe allerdings gemischtes statt reines Rinderhackfleisch genommen, um das ganze etwas saftiger zu machen.

Das Rezept ist schön klar und auch für Anfänger geeignet.
Neu war für mich die Idee in dem Rezept, etwas Käse in den Kartoffelbrei einzurühren. Gibt eine feine Käsenote.

Insgesamt einfach zu machen und lecker.

Das gibt es bei uns echt oft. Wir nennen es Matscheauflauf
Ich mache an das Hackfleisch immer etwas Worcestersauce, stäube mit Mehl ab und gieße etwas Brühe an. Dann ist es schön saftig.

Heute gab es böhmische Liwanzen, mit Apfelmus nach einem alten Rezept meiner Familie und der neuen Pfanne
Schmecken bestimmt auch herzhaft

Sieht ein wenig aus wie pancakes

Ja, ist aber Hefe drin und teils auch Quark etc

Rinderrouladen, Butterspätzle und Rosenkohl Pfännchen - mit Schinken vom schwarzen Iberico Schwein und Granatapfelkernen. Ein Träumchen

Rouladen wäre auch mal eine Idee…

...Chateaubriand mit Mediteranen Gemüse - zartes köstliches Mittelstück vom Rinder Filet...

Kichererbsen-Salat mit gebratenen Salm 🤩

Heute mal ohne Bild: Muscheln rheinischer Art 😋

Heute mal wieder ein take away ausprobiert in Bad Honnef, mein rotes Curry war gut scharf aber leider keine bis kaum Kokosmilch im Curry