Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?

Hast du dazu ein Rezept @*********nesse, denn ich habe auch noch ne menge Möhren auf Vorrat

Nicht wirklich @****ari ,
Die Möhren habe ich geschält, in Spalten geschnitten, getrockneten Thymian drüber und das ganze mit Olivenöl vermischt. Ab in den Ofen für ca 30 Minuten, bis der Knoblauch weich ist, und sich aus der Knolle drücken lässt. Dann in den Standmixer, frisch gemahlenen Pfeffer dazu, und mit Gemüsebrühe püriert, bis die Konsistenz gepasst hat.
Croutons in Olivenöl rösten, von der Platte ziehen, mit geriebenem Parmesan vermengen
Et voilà

Super danke dir ☺️

Freitag ist Fischtag! Eigentlich hatten wir Scholle geplant, wollte mir der Fischhändler aber nicht verkaufen. Er meinte, da hätten wir keine Freude dran, die sind momentan noch voller Laich. Also Skrei. Dazu Kartoffelsalat und Feldsalat.

...gebratenes Schweinsfilet mit Letscho und Reis ...

Hatte noch Maishähnchen- Innenfilets dazu gab es KaPü und Salatherzen

Fliederbeersuppe mit Zwiebackeinlage.
🤤

Was sind Fliederbeeren?

Holunderbeeren Flagari.

Heute gab es einen Ausflug kulinarisch ins Elsass.
Putenleber auf Sauerkraut, dazu gab es einen Sauvignon Blanc aus der Pfalz.

Heute zum Abend eines meiner Leibgerichte
Blut- und Leberwurst mit Kartoffeln und Apfelschnitze mit Honig und Vanille
Seehr lecker

Wochenende da wird wieder gekocht. Heute Nudeln mit Paprika, Porre, Lauchzwiebeln, Tomaten Hähnchenbrustfilet das ganze dann noch mit Käse überbacken und eine Tomaten Spezialsauce dazu .

Halbe Sache...

Und steht sogar.

@**57

So gar nichts an Beilagen dazu?

Vielleicht stützen ein paar Friten, die halbe Sache.

Die Präsentation ist so mittelmäßig, das geben wir zu.
Gemüse aus geschmorten Schwarzwurzeln und gebratenen Champignons, Zwiebel-Apfel-Confit, in Misosuppe gegarte und anschließend in Nussbutter angebratene Kartoffeln, gebratene Kaninchenleber und eine Sauce aus einem Gemüsebrüheauszug von Petersilienpesto warm aufgerührt mit Eigelb und Butter

@****65
Schinkennudeln gab's dazu... (Ich weiß, paßt nicht, deswegen habe ich es gar nicht mit auf's Foto getan.)

🐔 und 🐖.

Hier gab's heute Nudeln. Mehr so den Standard: Spaghetti Bolo. Wobei ich kürzlich gelernt habe, das Spaghetti zu Bolognese wohl in Italien geradezu zum Exkommunizierung führen. Zu Bolognese gehören wohl größere, flächige Nudeln (z.B. Bandnudeln) an denen die Soße besser haftet. Was soll ich sagen? Ich bin ja schon älter und hatte es heute schon wieder vergessen...

Heute schon an Morgen gedacht! Rinderfilet asiatisch Mariniert, vakuumiert und jetzt bis Morgen ziehen lassen.

Letztes Jahr habe ich meine Tochter mit der Zubereitung des original Ragù Bolognese gequält.
Im Nachhinein hat sie zugestimmt, dass die Tagliatelle viel besser dazu passen, und solange wir sie nicht selber machen, nehmen wir die auf Bronze gewalzten

Hier gab es heute wieder was aus der Retter-Kiste: Pastinaken-Kartoffelpüree mit gemischtem Salat. Die Ringelbete war für mich eine Premiere, und ich bin begeistert