Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?

Als Vorspeise gabe es Nudeltaschen gefüllt mit Käse und Trüffel in Salbeibutter.
Und als Hauptgericht dann die Kalbsbäckchen in einer Soße mit Schokolade, Trockenpflaumen und Tomaten, dazu getrüffeltes Kartoffelpüree

Warum nicht, ist doch OK, jeder wie er mag.

Currywurst mit selbstgemachter Currysosse
und Pommes

Currywurst mit selbstgemachter Currysosse aus dem Duchoven
und Pommes

Heute gabs lecker Scheufele mit selbstgemachten Spätzle und Karotten-Rosenkohlgemüse. Einfach aber immer wieder gut.

Mais Tortillas mit Tomaten Paprika Peperoni Gurken Salsa, griechischem Joghurt, Käse & knusprigem Hühnchen noch nicht im Bild

...Cordon Bleu aus der Hendlbrust mit Schwarzwälder Speck und Gaudakäse...sehr köstlich mit Erdäpfelsalat und Salatherzen

Norddeutsches Soulfood: Grünkohl mit allem (Mettenden, Kassler, Pinkel). Auf Hochzeitssuppe und Rote Grütze mit Vanillesauce haben wir aber verzichtet. Genauso auf die Sauftour mit Bollerwagen vorneweg obwohl das Wetter hier passend gewesen wäre. Über den Verdauungsschnaps denken wir gerade wir noch nach. Gebrauchen könnten wir ihn...

Jetzt mit Hühnchen und ein Taco experiment

Hähnchenbrustfilet mit Buchweizen und Mandel-Broccoli.

Kartoffeln.
Salat mit saurer Sahne und Mangobalsam.
Gezogener Fisch.
Senfsauce.

Mit braunen Champignons, Zwiebeln, Wein/Sahne Sauce, Knöpfle und dazu einen Karotten-Radieschen-Salat

Ich stehe total auf Ente 🦆

Daher gibt es die bei mir auch öfters.

Heute auf Wildkräuter Salat und gegrillten Zucchini Scheiben.

Nicht im Bild: I Frati Lugana und geröstetes Brot.

@****tte Was ist I Frati Luganer?

Wir hatten auch Soulfood, wärmend und passend zum garstigen Wetter 😬

Das Süppchen hatte ich auch in der Überlegung. 😉

Heute gab es dann das eingelegte Rind von gestern! Asiatisch, mit viel Gemüse Pilzen und Nudeln…

@*****ree das ist ein sehr, sehr leckerer, italienischer Weißwein

https://cadeifrati.it/de/i-frati-lugana/

Wer fruchtige und gehaltvolle, schmelzige Weißweine mag, kann an dem mMn. nicht vorbei kommen. Leider gefährlich - so lecker, dass eine Flasche ruck zuck weg ist

@***eh das sieht sehr professionell da bei dir aus gute Vorbereitung ist halt alles.

Ja, Vorbereitung ist alles!😉

Bei uns gab es heute Lammlachse mit Ofengemüse mit einer Feta-Creme.

Mit shiitake in Walnuss Honig glasiert und Polenta sternschnitte angebraten

Zoodles in einer Weißwein-Sahnesoße mit Shrimps, dazu ein grüner Veltliner

Gestern: selbstgemachte Soljanka.