Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?

Heute mal mit Vorspeise. Die war ein Rumfort-Gericht, die Champignons waren vom Asiatischen noch über. Also fein geschnitten, Vinaigrette mit Minze drüber, Pinienkerne und Parmesan. Voilá: Pilzcarpaccio. Erster Versuch. Beurteilung: Lecker, gibt's mal wieder...
Hauptgang: die Königsberger Klopse, die schon seit ca. 4 Wochen auf der Liste standen. Jetzt gleich nochmal eine Ladung Sosse nachmachen und den Rest der Klopse damit einfrieren...

Bei uns gab es heute Asiatische Nudelpfanne und ich habe mir seit langem mal wieder einen Wein getrunken.

Heute habe ich einen Kartoffel-Porree-Auflauf mit Kochschinken gemacht. Überbacken wird der Auflauf mit einer Käsesoße.

Heute gibt's schnibbel Bohnen Suppe

Kohlroulade, Kartoffeln, Salat gemacht.

Fettucine mit Meeresfrüchten.

Ich habe heute Geburtstag, daher bin ich mit einer Freundin zu einem authentisch chinesischem Restaurant essen gegangen, das ich schon einmal besucht habe.

@*********nesse happy birthday 🎂 🎂 🎂

@*********nesse, auch von mir alles Gute zum Geburtstag.

Ich hätte wohl der Chili-Crab den Vorzug gegeben...

Die hatte ich schonmal, heute wollte ich was neues ausprobieren.
So ein authentisches Restaurant ist schon toll, ein ganz anderes Geschmacksuniversum.
Aber viele Sachen werde ich da nicht ausprobieren

Brokoliu. Karfiol in Curry Obers Sosse mit gekochten Rindfleisch...

Karfiol😍

Paella con pollo y mariscos. Dazu gab's einen interessanten Riesling von der Mosel. Ein bisschen prickelnd, ähnlich wie Picpoul.

Sieht in jedem Fall begehrenswert aus

Bei dem Granat kam aber leider wenig rüber. Die waren etwas enttäuschend...

Ich habe heute Blätterteig-Feta-Spinat Schnecken und Blätterteig mit Bacon und Camembert getestet.
Beides sehr lecker.

Heute war ich bei Rewe und dort gab es diese Semmelknödel im Glas aus gerettetem Brot
Ich hab ein schnelles Knödel-Gröstl draus gemacht...

@********xe70 Fandest du die lecker? Ich hatte alle Sorten mal getestet und fand sie ausgesprochen unköstlich…
Aber wahrscheinlich hat deine Veredlung daraus ein feines Mahl gezaubert

Ich kann Deine Erfahrung bestätigen, der Eigengeschmack ist langweilig, beim Braten wurden die Scheiben nur schwer knusprig, aber in Zwiebeln angebraten und dazu eine gut gewürzte Ei-Mischung hat es echt lecker gemacht

Welcher Winzer und welcher Wein bitte?
Das sind entscheidende Parameter😇

Knödel als Fertigprodukt? Dein Ernst?
Und das in einer Kochgruppe😂

Wie passend zum aktuellen Thema... ich habe heute Abend genau das gleiche gemacht. Allerdings selbstgemacht- aus drei alten Brötchen vom Wochenende.

Diese in Milch eingeweicht, Schinkenwürfel, Lauch, Gewürze in Butter gedünstet,zum Teig gegeben und mit einem Ei vermengt. Aus dem Teig dann,, Taler,, in Butter ausgebraten.

Somit ist das Mittagessen für morgen vorbereitet

Riesling von der Weinmanufaktur Schneider von der Mosel. War ein Versuch. Eigentlich hatte ich dort Alten Williams bestellt (ein echt leckerer Williamsbrand, der mit Most gesüßt und Fass gelagert wird; geht in Richtung Pineau de Charentes, hat aber 40%). Da ich um portofrei zu werden noch was brauchte habe ich 3 Flaschen Wein dazugepackt. Nächstes mal lieber noch 'ne Flasche mehr von dem Willi...

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.




Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.