Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?

Hier gab's heute Steak. Entrecote, mein persönlicher Favorit. Ich hole das am Stück bei der Metro und schneide dann immer 10-11 Steaks draus. Dazu gab es ein getrüffeltes Pastinakenpürree und Grilltomaten. Zu Trinken einen Cabernet Mitos/Merlot, wieder mal von Karl Karle aus Ihringen (wegen dem Wein kam ich eigentlich auf den Winzer).

Rumpsteak. Feldsalat.
Dazu Gummibärchen 🤤.

Männe grillt gerade noch 2 Burger.

(zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass ich nur das halbe Rumpsteak gegessen habe, damit er noch was am Montag hat...)

Der Gummibärchensaft der 80er.

Trinkt @*****ree aber auch sehr gerne und schenkt mir dann einen Single Malt ein. Zum Abrunden des Abends.

Den Single Malt gab's hier vorhin auch noch, Ardmore Legacy.

Unglaublich @*********ve69 denn den haben wir auch getrunken. Sehr wohlschmeckend aufgrund des harmonischen Abgangs.

Bison hüftsteaks mit gebratener Polenta und Rotwein wild Reduktion
Alupäckchen mit seeteufel Mangold Fenchel mit chorizo
Wolfsbarsch im ganzen
Putensteaks
Merguez
Thüringer für die traditionellen

Anschließend crepes Suzette

… nicht zu vergessen

Heute haben auch wir angegrillt:
Salat von gegrilltem Fenchel und Nektarinen mit Rucola, dazu Salsiccia und Knoblauchbrot

Freitag angrillen (leider keine Fotos).

Neben Fleisch und Wurst gab es Brokkoli, Paprika, Zucchini und Naan vom Grill.

Dazu nen gemischten Salat aus Romana, Gurke, Tomaten, Avocado mit Sauerampfer, Knoblauchsrauke, Rainkohl, Gundermann, Schafgarbe, Zitronenmelisse, drei verschiedenen Minzen, Taubnessel und Bärlauchblüten. Dressing: Essig, Öl, Senf, Honig, Salz, Pfeffer.

Grillen steht hier erst wieder am kommenden Wochende an. Heute gab's erstmal wieder Spaghetti al mare.

Das mit dem achteckigen Ausschnitt der Grillplatte ist übrigens eine gute Idee! Das kann ich mit der Flex machen, für einen runden bräuchte ich einen Plasmaschneider... Fehlt nur noch der Feuerkorb

Leckere Misosuple mit Beilagen

Schweinefilet im Speckmantel an einer Marsala-Sauce. Dazu Petersilienpürree und der Rest Pastinakenpürree von vorgestern.

Da diese Woche recht stressig wird, habe ich für die nächsten Tage gepreppt.
Außerdem kommt morgen die neue Gemüsebox, also musste das Gemüsefach im Kühlschrank geleert werden

Heute gab es selbst gemachte Pitabrote, mit Salat aus dem eigenen Garten, und Cevapcici vom Metzger meines Vertrauens
Dazu paar Zwiebelringe und etwas Ajvar. War lecker

Gesternhähnchenbrust, dazu Salat aus dem Garten mit Quinoa, Parmesan und Salbei und Walnüsse

Camembert (unpaniert) und Preiselbeeren.

Nachtisch.

Die Milch mußte weg...

@**57
Kartoffelbrei wegen der Milch? Für mich zählt die Butter … ganz viel!

Und Muskat gehört auch unbedingt rein...😉

Danke! Muskat hab' ich noch nie probiert. Wird beim nächsten Mal versucht.

Ich mach' ihn immer mit Milch cremig. Ist er nicht cremig genug - mehr Milch.

Nachsalzen geht doch immer.

Ja, aber dann wird's nicht mehr so homogen, wie wenn man es dazutut, wenn er gerührt wird.