Gemüseretter Box

Real macht das auch über TooGoodToGo

Ja, ich kenne das auch aus anderen Läden.
Unser Edeka hier hatte das auch eine Zeitlang sehr aktiv, die haben abgelaufene Waren sogar mit „gratis“ gekennzeichnet und davon durfte man bis zu 3 Teile nehmen.
Irgendwann war Schluss damit und ich habe mal nach dem Grund gefragt.
Man erzählte mir dann, dass einige Kunden nur noch gekommen sind um die Gratis Sachen zu nehmen und sonst nichts gekauft haben und andere haben die Aufkleber abgefummelt und auf frische Dinge geklebt.
Da war ich erst fassungslos und dann stinkesauer.
Pfui Pfui Pfui!

Ja das ist etwas unausgewogen.
3 Kartoffeln sind schon süß

Heute Mittag war übrigens ein Bericht im Fernsehen über die Rübenretter
https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzE2NDIxMzM/
Der Bericht kommt direkt am Anfang.

, die könnte ich dir abnehmen

Meine erste Rübenretter Box kam gestern.
Zufrieden ich bin
Danke euch für den finalen Anstoß
Die Orangen sind der Oberknaller! Sowas von lecker!

Wobei ich mich frage, bei welchem Bauern sie die Orangen, Zitronen und Bananen gerettet haben

Was machst du mit den vielen Äpfeln?

Oh, das klingt gut. Ich hätte die wahrscheinlich zu Apfelmus oder Chutney verarbeitet ...

Oder geschmorten Fenchel mit einer Orangensauce. So mal gegessen bei einem Italiener

Auf jeden Fall ist sie diesmal schön ausgewogen

Als Tipp für den Blumenkohl: Ich hab gestern einen im Ofen gebackenen Blumenkohl nach einem Ottolenghi Rezept gemacht. Ganz einfach und sehr köstlich!
Wird im ganzen mit den Blättern zubereitet die man dann so abknuspern kann.

Oh @**********aften Kannst du das Rezept bitte wenigstens grob umreißen? Ich habe von Ottolenghi nur SWEETS, da steht es wohl nicht drin

Gern! Den Blumenkohl ca 8 Min in kochendem Salzwasser vorgaren (Strunk nach oben), dann abtropfen lassen, mit dem Strunk nach unten in eine feuerfeste Form setzen, mit einer Mischung aus zerlassener Butter und Olivenöl betreichen (ca 2 El Butter, 80 ml Olivenöl)- dabei nicht alles verbrauchen sondern während der Garzeit immer wieder nachstreichen), mit Salzflocken bestreuen und bei 170 Grad 1 1/2 bis 2 Stunden backen. Dabei immer wieder bestreichen und etwas nachsalzen.
Die Blätter kann man dann knuspern.....

Ich hab dazu die empfohlene Soße gemacht: Tahinpaste mit 1 Knoblauchzehe, ca 20 g Petersilie und 3 El Zitronensaft pürieren, wenn nötig etwas Wasser dazu damit sie flüssiger wird.
Schmeckt super köstlich!

Man kann aber auch einfach Zitronenschnitze zum Kohl geben und die Garflüssigkeit darüberträufeln.
Ganz schlicht und sehr lecker!

Ich glaube, das Rezept ist aus dem Buch "Simple"

Suuuuper, Dankeschön! Wird sofort gespeichert 🤗
Ich habe schon öfter gefüllten Blumenkohl im Backofen gemacht (mit Hack) aber dieses klingt auch ohne Tier ganz köstlich

@*********nesse Bekommst du ZWEI Boxen? Eine Rohkost und eine Mixed?
Meine nächste Rübenretter kommt morgen, ist ja auch Mixed.
Ich werde die mal begucken und dann überlegen, ob ich auch auf Rohkost umschwenke. Bei den anderen Sachen ist eher mal was dabei, was ich nicht so gerne mag wie z. B. Süßkartoffeln, Auberginen, Knollensellerie…
Alles was man roh isst, mag ich eigentlich 😉