Bücher

@*********2017

Nein, ich kenne keins der beiden.

Bei Genarro war Jamie Oliver Jahrelang und hat einen Großteil gelernt.
Genarro ist super

Und auch Tim Mälzer. 😉

Habe in meinen Lieblingsgewürzgeschäft wo mann auch Kochbücher kaufen kann schon beiden Kochbücher angeschaut.
Kann beide empfehlen.

Ich kenne beide nicht

Eine kleine Auswahl meiner Lieblingsbücher
( Vagan,Vegetarisch,gesund Kochen,Grillen Backen usw. )

Wow, hast du dir eine Arbeit gemacht.

Kannst du mir per PN nochmal etwas größer die Bücher vom Sauerteig und dem Brot daneben schicken?
Männe backt doch und hatte letztens Mal Sauerteig angesetzt. Im Glas. Im Kühlschrank.

Super!
Ich find's gut das Thema auf Koch- und Backbücher allgemein auszuweiten!

Was sind denn Eure Lieblinge - dauerhaft oder momentan?

Beim Backen :Die hohe Schule der Patisserie ,Schokolade Die Kochschule mit Zusammenarbeit mit Valrohna. Da sollte man bei manchen Rezepten eine gewisse Grundahnung vom Backen haben.

Beim Grillen Wintergrillen von Tom Heinzle
Die neue Smokerküche auch von Tom Heinzle
Burger Unser
Die hohe Schule des Grillens

Bei Tom Heinzle war ich zweimal bei einen Kochkurs dabei und es war ein großes Erlebniss.Da er nicht nur wert auf Fleisch legt, sondern auch auf das Gemüse.
Er kennt fast jede Grilltechnik .
Tim Melzer usw auch einmal zu Ihn geschickt worden bei einer Folge Kitchen Impossible .

Wer gerne Romane Ließt mal was ganz anderes Miss en Place von Sarah Satt
Ein Raman mit Kochrezepten.

Oder Alles Gute Die Welt als Speisekarte

Vegan Japan Easy, Salz Fett Säure Hitze ,die vier Elemente des Guten Kochens.

Die Food Truckerin von Felicitas Then.(getroffen auf der IFA).

Craft Beer Kochbuch.

Wildes Wien Gegessen wird ,was in der Stadt wächst.

Life Changing Food das LCF Prenzip

One A Greener Way to Cook

Ramen Kochbuch Basic und Rezepte

Medical Cuisine ( von Johan Lafer und Dr.Mattias Riedl)

Tanja Vegetarisch ( Tanja Grandits)

Washoku Japanisch kochen zuhause.

usw.:

Bin ja oft bei Babettes hier in Wien,ist eine Kochbuchhandlung wo auch Kochbuchneupresentationen abgehalten werden , Gewürzgeschäft ,Kochschule wo Kochkurse abgehalten werden.Kleines Kaffee. ( Es gibt zwei Filialen)