Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch? 02

Rinderbrust gegart und ja mit Dijon Senf, Apfel Essig und Walnuss Öl sowie Zwiebelchen, Cornichons und Petersilie angemacht. Typisches Sommer Gericht aus der Kurpfalz …

Danke! Klingt interessant, könnte ich mal ausprobieren...

Hier wurde heute schon wieder gegrillt. Nix besonderes, ersetze Champignons durch Maiskolben, Rest siehe gestern. Aber das Dessert war lecker: gegrillte Nektarine mit karamellisiertem braunem Zucker und Vanilleeis 😋

Schweinefilet in selber gemachter heller Soße
(Die Soße wurde leider zu zäh, ich hätte sie dünnflüssiger hinkriegen wollen.)

Bruschetta. Für alles andere war's zu warm. Mein Schatz hat auch was abbekommen, ich hatte das nur für's Photo rangezogen

Morgen wird's ähnlich, aber leicht abgewandelt...

Heute mal bei der Hitze den Grill angeworfen und Nackensteaks zubereitet.

Dazu angebratene Zwiebeln und Katoffeln Final abgerundet mit einem wundervollen Sommersalat.

Also zuckermaisbrei mit Pfifferlingen und artichoken Boden … darauf Garnelen

Heute das Mittagessen den Temperaturen angepasst...
Salat aus San Marzano Tomaten mit Burrata und Hobelfleisch vom Rind
Oliven-Ciabbata
Sehr lecker

Heute wieder Brot, Tomaten, Zwiebel. Dazu diesmal Rucola, gebratene Chorizo und etwas frisch geriebener Pecorino. Voila: mediterraner Brotsalat...

Nudelauflauf mit Brokoli u kleinen Pflaumentomaten

Sommersuppe Okroschka

Käseplatte im Garten. Dazu Melone, Trauben, etwas Serrano und einen 2016er ValSotillo aus Ribera del Duero.

Eine schöne Alternative bei diesen Temperaturen. Freu mich jetzt schon auf meinen Urlaub an der französischen Grenze. Da wird sich sowas bestimmt auch mal ergeben.

@*********ve69
Das war bestimmt alles sehr lecker

Wir hatten heute rheinhessische Platte mit 12 Weinen zur Verkostung

Bild wie immer von @*******Dom

Ich mache es mir halt gerne einfach

Dann reiche ich mal das Bild, wie von @*****ree angekündigt, nach.

12 Weine in der Paarverkostung, nach einem Secco zu Start.

Dazu die rheinhessische Platte mit einem herzhaften Muffin sowie einem Frischkäse Dip, einer Blutwurst Blätterteig Schnecke, Fleischwurst, Käsewürfeln 🧀 Trauben 🍇 und Melone 🍉 begleitet von einem leckeren Brot 🥖

Weine waren schon leer? Habt ihr alle 12 probiert;)??

@*********er23
Ja wir haben alle 12 probiert.

Die Weine fingen gerade erst an

Jetzt bin ich neulich nackt durch den Garten gelaufen, damit die Tomaten endlich mal rot werden
Anscheinend hat es den Gurken mehr gefallen
Da wird jetzt ein Gurkensalat daraus

Ich stand eben mal wieder am Herd.

Nix dolles, aber immerhin mal etwas anderes außer Scheibe Brot und Obst.

Zucchini. Graupen. Ajvar mild.

(bin immer noch positiv 😔)

Ich war heute auf dem Wochenmarkt. Kabeljau und Mangold. Dazu gab es Reis und eine Kräutersenfsauce mit Schnittlauch, Petersilie und Estragon. Dazu ein Picpoul aus Pomerols.

@*********ve69 ein picpoul ! Wie fein !