Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch? 02

Küche genossen. War sehr lecker, Gyros, mit Calamaris und Souzoukakia, Salat, Tsatsiki und Pommes.
Nur die vielen Fliegen und Wespen waren nervig und man musste höllisch aufpassen bei jedem Bissen und jedem Schluck

Grillen bei Regen ... Lammfilet für die eine Tochter und mich, Garnelenspieße für meinen Schatz, Grillkäse für die andere Tochter, Maiskolben für alle und die Zucchini waren Reste vom Grillen gestern.

Natürlich läuft im TV ⚽
Hüftsteaks dazu leckeres Ofengemüse mit einer Cremė aus Feta und griechischem Joghurt.

Die ersten Tomaten aus dem Garten, eine gute Burrata, kaltgepresstes Olivenöl aus Kreta, selbstgebackenes Brot dazu........mehr braucht es nicht. Life is good!

Und das gute Fußballspiel passt dazu

und dazu gab es
Forelle mit Petersilienkartoffel und Salat

Fest in den Reben

Gestern Abend kein aber auch herrlich gespiesen...
Lachstranche vom Grill mit Bärlauchbutter, dazu einen leckeren Reissalat meiner Liebsten @********e_ag

Heute Abend zur Nationalfeier ein 700g dry age Côte de boeuf vom Berner Weiderind auf den Grill gelegt.
Ein Hochgenuss 😋

Heute nochmal Homeoffice, und weil's schnell gehen muß und es sich gut vorbereiten läßt (und ich es gerne mag): Lasagne

Das erste Mal Pinsa gegessen.

Tabuleh mit Tomaten, Gurken, Paprika, Chili, Petersilie, Yogurt und Orangenspalten.

Süss-Saurer Salat gestern fertig gemacht , heute lecker zum Mittag

Grüne Bohnen, Zucchini, gelbe Paprika, rote Zwiebeln gekocht für 10 Minuten dann in eine Schüssel und das Kochwasser mit Kräuteressig, etwas Zucker, Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Kurkuma aufgekocht über das Gemüse gegossen und bis heute in den Kühlschrank. Dazu heute Pellkartoffeln und Sauerfleisch, leckeres Sommeressen

Ich mache mir nachher Quark mit frischem Schnittlauch und Dill und koche Kartoffeln dazu.

Nachdem es gestern schnell gehen sollte und wir auf eine fertige Lasagne aus dem Kühlregal zurückgegriffen hatten (ganz, ganz übel... lasst das bloß sein...) gab's heute Schweinefilet im Speckmantel mit Drillingen, Grilltomaten und Sauce Bearnaise.

Es gab doch gemischten Salat. Mit Olivenöl selbstgepresst von einem Joyler. 👍

Der Salat muss eher weg. Der Quark zieht bis morgen durch.

Heute Abend
Rinderfilet mit Paprika, süßen Zwiebeln, Zwiebeln, Charlotten, Fenchel, Sellerie. Fleisch war super zart.

Wir sind über's Wochenende unterwegs. Nach zwei OP's und Corona endlich mal wieder rauskommen. Daher lassen wir aktuell kochen. Gestern vom Brauhaus... Es gab friesische Tapas (Krabben, Matjes, Lachs, etc.) und danach Schweinebacke in Rotwein geschmort mit Kartoffel-Lauch-Pürree und Gemüse.

Quark und Kartoffeln.

Einfach.

Lecker.

Lopower PAELLA (die wiener Lobau am Rande des Nationalparks DONAU-AUEN)

... Simmertaler ... Salätchen (Rukola, Romana, Schalotte, Radieschen, Tomate, Paprika)

Fish and Chips in Jever, zum Abschluss des Nordseeurlaubs 2022

Einfach nur gut

@***da

Schön euch mal wieder zu sehen, ich habe euch schon vermisst.

Fusilli,
mit Olivenöl und Knobi geschmorte Tomaten,
Creme Vega mit Gartenkräutern
Simply V Grill- und Pfannengenuss, mit einer Gabel vorsichtig mehrfach eingestochen, Zitronensaft drauf, Gewürzmischung und reichlich frisch gemahlener Pfeffer drauf, kurz mariniert. Dann mit Semmelbröseln in Olivenöl angebraten. Das restliche Öl mit Semmelbröseln vom "Käse"anbraten hab ich dann noch über die Tomaten gegeben.

Vegan und sehr lecker.