Preiswerte Gerichte für 4 Personen

Reh !
KG ganz beim Jäger unseres Vertrauens 5 Euro !
Billiger geht nicht !
Nach Abzug der Decke und des Kopes bleiben bei einem 15 kg Reh ca 10 kg übrig !

Naja, aufs am Ende verwertbare Fleisch bezogen, ist der Preis nochmal um einiges höher.

Aber das ist ja eh alles OT.

Günstig - ohne Mengen- und Preisangaben:

Backofengemüse aus Gemüse der Saison mit Zwiebeln und Kartoffeln.

Pasta geht immer, da kann man auch bisschen mehr für die Pasta ausgeben und da reicht dann auch eine einfache Tomatensauce aus Tomaten, Zwiebeln und Sellerie.
Oder Kartoffeln gebraten, gebacken, fritiert. Oder selbstgebackenes Sauerteigbrot, da reicht einfach Butter aber es darf gern ein guter Käse sein.
Blechpizza ist auch immer super. Überhaupt, alles selbstgebackene spart ne Menge Geld. Ich bestell immer gleich 10kg Mehl für 18 Euro. Da kostet mit Teig für die Blechpizza vielleicht 20 Cent. Eine Dose Tomaten und zur Not tuts auch der billige Gouda.

Gemüse Risotto:
500g Reis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Statt Weisswein Apfelmost
50g Butter
250g Saisongemüse
100g Hartkäse, muss ja nicht Parmesan sein.😉

Ich komme auf ca. 7 SFr =7 Euro....

Frisch Kochen, viel Gemüse vom Markt (direkt vom Erzeuger) damit kann man sparen und es kommt mehr Geld beim Erzeuger an.😉

Heute Abend so ganz auf die Schnelle

Das reicht für dich und mich und die anderen 3?😉

Nein, diese Portion nur für 2
Für 4 müßte die Menge verdoppelt werden.
Sorry, wenn ich mich unklar ausgedrückt habe.

endlich einmal jemand der mit most kocht: ich trinke gerne guten weißwein aus österreich. aber auch vergorene qualitätsmoste, besonders jetzt im sommer aufgrund des niedrigen alkoholgehaltes, sind immer willkommen.

danke übrigens für das rezept

Kommt darauf an, was du erreichen möchtest. Generell sollte eine gute Portion Eiweiß dabei sein, das macht satt.
Linsen, Erbsen, Nüsse, Gemüse. Vieles kann man selber machen, grössere Mengen portionsweise Einkochen. Mit der Saison kochen, Kohlgerichte zb im Herbst Winter
Wenn du sparen möchtest auf Dauer, musst du umdenken, da werden dir Rezepte nur bedingt weiter helfen.

Dieses Rezept hier reicht locker fuer 4 Personen und mindestens 2 Tage

https://www.chefkoch.de/rezepte/2762361428089904/Chili-con-Quinoa.html

Quinoa kann einfach durch Reis ausgetauscht werden. Mit gerauechertem Paprikapulver (oder gleich Chipotle, wenns scharf sein darf) und gruenen Brechbohnen wird's nochmal ne ganze Ecke besser. Dazu an Tag 1 Creme fraiche und an Tag 2 Tortilla-Wraps,