Induktion ja oder nein

Auf jeden Fall Induktion. Gas ist auch toll, aber Induktion ist noch überlegen beim Kochen.

Ganz klares Ja! So schnell wie die Pfannen und Töpfe heiß sind unnd so heiß wie es wird kriegt mich kein Ceran-Herd mehr. Zudem ist heute mehr oder minder jedes Topf-Set, egal in welcher Preisklasse, doch ohnehin Induktionsgeeignet.

moinsen,


ganz klar induktionplatten entwerder als mobile ausstattung oder als küchenherd

Also ich koche Zuhause jetzt seit gut zehn Jahren auf Induktion und würde im Moment gegen kein anderes System (Gas, Ceran) tauschen wollen, da Induktion, meiner Meinung nach, in allen Punkten den anderen weit überlegen ist.
Meine Mutter (fast 80 Jahre alt) kocht seit 1986 auf Gas und schwört auch darauf...als ihr vor ca. zwei Wochen ihr mittlerweile dritter Gasherd das zeitliche gesegnet hat, hab ich sie ein wenig "beraten" und ihr schließlich ein Induktionsfeld eingebaut.
Sie würde es schon nach nur zwei Wochen nicht mehr gegen ihren bewährten Gasherd tauschen wollen.

Induktion , oder Kohleherd .

Habe seit 10 Jahren einen Induktionsherd und bin immer noch begeistert. Interessant wird's nur bei Töpfen und Pfannen. Induktionsgeeignet steh zwar überall drauf, aber die Unterschiede sind gewaltig. Richtig gutes Zeug, was auch dafür echt was taugt, kostet manchmal vergleichsweise ordentlich Geld. Auch habe ich noch keine Firma gefunden die durchweg gute Produkte für Induktion herstellt. Gute Erfahrungen habe ich mit den besseren Linien von Schulte und Ufer gemacht.

Gas... und fertig...

Induktion und Gas..

Ich habe mir jetzt verschiedene angeschaut und musste leider feststellen, dass mein bisheriger Kochplatz dafürumgebaut werden muss, damit das Induktionsfeld reinpasst.
Also erst mal abwarten.

Bei der ganzen Recherche habe ich nach 18 Jahren festgestellt, dass ich ein Halogenfeld habe ich wusste nicht mal, dass es sowas gibt.

Achja und Gusseisen-Töpfe gehen immer , aber auch teuer.

@*****ree
Stimmt Guseisen sind teuer. Und sind auch relativ schwer. Die Gute Eigenschaft ist das sie die Wärme gut leiten. Was zu kürzeren Kochzeiten führen kann.

Le Creuset ich liebe sie, aber bei den Preisen wird nie regelmäßig schwindelig.

Diese Töpfe hast du für dein Leben … und die Backformen.
So etwas kaufst du nur einmal. Statt „Billig kauft zweimal“.

In der Tat, wir haben AMC Töpfe seit zehn Jahren im Einsatz. Die sehen noch immer wie neu aus.
Gusseisenere Töpfe haben wir nur in Form einer Servierpfanne. Die ist auch super für den Grill.