Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?! 03

Läufer-Teller. Schnell zubereitet und kalorienreich.

@********witz
Sind doch nur Nudeln mit Pesto,oder?

Selbstgemachtes Pesto (Bärlauch, Knobi, Walnüsse, gutes Olivenöl) mit Rispentomaten und Pfeffer sowie Linguine. Und ja, im Endeffekt "nur" Nudeln mit Pesto!

Sollte keine Kritik am Gericht sein,nur das KALORIENREICH machte mich etwas stutzig...

Mit Paprika,Zwiebeln,Karotten und Rotwein
Dazu gab's Semmelknödel und Rotkraut

@*********2016

Nein, hab ich nicht so empfunden. Nudeln, die Nüsse und das Öl machen das schon reichhaltig. Ist auch gut, wenn man so um die 600 bis 800 kcal. verbraucht. Waren ja auch 2 volle Teller.

Dein Gulasch sieht aber auch nicht schlecht aus!

Heute mal ein einfacher Klassiker...Gulasch (am Vorabend gekocht) mit Serviettenknödel und einer Salatbeilage

@*********2016

Da hatten wir wohl die selbe Idee

@*****k74
Genau, nur die Beilage variiert...
War sicher beides sehr lecker 🤗

OnePot Pasta... Biolachs auf Spaghetti mit Frischkäse und Sahne

Da ich heute kurzfristig nen freien Tag habe, kommt bei mir heut wohl so einiges zusammen

Heute morgen ein "Kuchenexperiment" gestartet, das mir schon ein paar Tage im Kopf rumschwirrt....Kokos/Apfelkuchen (ne eigenwillige Abwandlung von nem eigentlichen Zwetschgenkuchenrezept )
Riechen tut er mal ganz lecker...heute Abend mal sehen ob er hält was er verspricht

...dann hat mir der Blick in den Kühlschrank gesagt, das da noch zwei Stücke Fleisch (ne Vlieshaxe und ne Lammkeule) darauf warten das sie es sich ne zeitlang an nem schönen warmen Ort gemütlich machen können

Zuerst durfte dann das ran, da es dann auch gleich als Mittagessen herhalten durfte

Kleiner Lifehack am Rande, für diejenigen die sich gerne gesund ernähren: "gedünsteter Fisch mit Broccoli schmeckt übrigens am leckersten, wenn man ihn kurz vor dem anrichten des Tellers durch eine knusprige Haxe ersetzt"

Sooooo, Finale...das Lämmchen hat jetzt auch ein paar Stündchen im Ofen verbringen dürfen und ist aufgrund der etwas gemächlichen Gardauer in Verbindung mit moderater Hitze jetzt butterweich und saftig...wird aber aufgrund des doch sehr üppigen Mittagessens heute nicht mehr verhaftet, sondern wird auf morgen verschoben...

Es war zwar eine magere Ausbeute, aber für ein Risotto mit Entrecote und Salat hat es gereicht 😋😳

Wir müssen am Wochenende auch mal nach Pilzen schauen, feucht genug ist es ja in letzter Zeit gewesen...

Heute gab's aber erstmal Wurstsalat mit Kürbiskernöl.

Farblich nicht so der Hit und keine Zeit für ein besseres Foto, weil soooo hungrig.

Pulled Pork aus Holzfällerscheiben, im Backofen auf Suppengrün und mit viel Knobi zweieinhalb Stunden geschmort.

Dann mit Weißkohl, roher Zwiebel, einer Sauce aus Mayonaise mit Knobi und viel frischer Minze und mit Chiliflocken in dünne Fladen (frisch aus dem Türkischen Markt)gerollt.

Das Kind hatte sich heute Kaiserschmarrn gewünscht. 😉😁

@*********gel79 : lecker, da wäre ich auch gerne Kind

Hatte keine Spätzle mehr. Käse"spätzle" aus Dinkel-Nudeln.

Bleibt wabbelig und entwickelt keinen Biß.

Frikadellen mit Ras el Hanout und Zimt, dazu Bratkartoffeln und Spitzkohl.

Und heute in einer Version, die an Iskender Kebap angelehnt ist.

Den dünnen Fladen kurz im Toaster knusprig geröstet, in Stückchen geschnitten, darauf dann Weißkraut, Zwiebel, Chiliflocken, Mayosauce, Petersilie und Pulled Pork.

Ochsenbäckchen mit Kartoffelbrei und frischen Waldpilzen😋

Mercimek Çorbası
Türkische Linsensuppe