Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?! 03

...Schwammerlsuppe/Pilzsuppe (ohne Bild) und Wuzlnudeln mit Mohn... ische/Wiener Hausmannskost vom Feinsten

Bratwurst, eigene Kartoffeln aus der Pfanne (diese Jahr war die Ernte leider sehr kümmerlich... ) und Blumenkohl mit Sauce Hollandaise.

Ja, es wird herbstlich. Wobei ich dann aber Braten und Schmorgerichte den Eintöpfen vorziehe. Mal schauen, was in nächster Zeit so kommt...

Hab grad richtig Appetit bekommen bei dein leckeren klasse Beiträgen! Welche Frau kommt mal nach Leipzig und hat Lust gemeinsam zu kochen? Freu mich

... gibt's bzw. gab es heute zwar nix besonderes, aber dafür was richtig leckeres

Lasagne und nen Salat aus Antipasti mit Feta

Ein Bild VOR dem backen...
Salami,Schinken gekocht und roh,Zwiebeln,Zucchini und Mozarella

Heute schnelle Resteküche. Tomatensuppe ohne und mit Bratwursteinlage

Pfanne voll mit Linguine mit Fleischbällchen.

Lachs auf der Haut gebraten, Garnelen und Spinat.

Hier gab es einen Hähnchenstrudel mit Vollkornblätterteig

Was hast Du denn da alles reingefüllt?

Gewürfelte Hähnchenbrust, Schalotten, eine Knoblauchzehe und eine fein geschnittene Spitzpaprika, geschmort mit Tomatenmark und verschiedenen Gewürzen.
Aber das beste war tatsächlich der Vollkornblätterteig

Danke! Muss ich mal ausprobieren. Mit Blätterteig etc. mache ich viel zu wenig. Dabei ist das je eigentlich superbequem...

Hier gab's heute Flammkuchen.

Den hatte ich nur durch Zufall entdeckt, und einfach mitgenommen.
Da ich noch Hähnchenbrust zu Hause hatte, habe ich Restegourmet gefragt, was ich daraus machen kann, und dieses Rezept wurde ua vorgeschlagen. Ich habe es etwas abgewandelt, da mir das original zu fad erschien.

Seit ich im März den Job gewechselt habe und auf der Arbeit esse, koche ich leider kaum noch. Ist natürlich eine Zeitersparnis, bin auch oft müde, wenn ich nach Hause komme. Aber es ist schon schade.
Gestern war ich mit meiner Tochter spontan beim Vietnamesen. Das hat mich heute inspiriert.
Inspiriert vom Essen beim Vietnamesen und da ich diverses zum Verarbeiten da hatte, hab ich im Wok gekocht.
Wok Nudeln mit Zucchini, Möhren, Paprika, Porree, Mungobohnenkeimlinge und Pilze.

Heute war wieder kreative Resteverwertung angesagt. Ich hatte 2 Maishähnchenbrüste aufgetaut und überlegt diese zu füllen. Hühnchen passt ja zu vielen Dingen und eignet sich daher bestens für Reste- verwertung. Zu den gefüllten Hühnerbrüsten gab es dann noch KaPü und Gurkensalat mit einem Creme Fraiche-Dessing.

Pulpo a gallega (Tintenfisch galizische Art) mit Kartoffeln und Paprika. Dazu ein Blanc de Noir vom Kaiserstuhl.

Mit frischer Pilz Pfanne und salat

Heute zum ersten mal Toastbrot gebacken und ich bin begeistert.
Werde keines mehr kaufen

Heute gab es Entrecote Reste mit Zwiebelchutney und Kräuterbutter😋😋

Was sind denn Entrecote-Reste??? Bei mir bleibt da nie was übrig. 1 Entrecote = 10-11 Steaks... 2 gibt's immer frisch, der Rest wird eingefroren...

Normalerweise bei mir auch nicht! Aber, ich habe einen Dönerspieß geschnitten, relativ dünn und da sind die Reste angefallen. Deswegen 😉

Hier gab es Speckpfannkuchen mit Champignonragout

Reste... Naja, ich hatte 1,2kg Rumpsteak gekauft und davon ist tatsächlich ein Steak übrig geblieben.
Das habe ich heute geschnetzelt und als Philly Cheese Steak Sandwich mit Caesars Salad serviert

Mit Karotten gespickt, garniert und gewürzt mit frischem Thymian aus dem Garten