Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 05

Es gab etwas, passend zum Wetter.

Kässpätzle mit Kraut.

Gut, dass das Wetter so „Bäh“ geworden ist. Zu Sonnenschein und zwanzig Grad hätt‘s nicht gepasst.

Den Sommer herbei wünschen... Dinkelvollkornspaghetti mit Oliven, Babyspinat und Hirtenkäse

p.P. 500 kcal ohne Wein

Heute wurden alle möglichen Reste in einem Risotto verarbeitet, dazu ein Like-Meat Stück

War insgesamt sehr lecker

Vegane Pide mit Linsen-Tofu-Füllung und Knoblauch-Petersilien-Cashew-Pesto. Dazu Salat.

Immer noch auf Dienstreise. Heute LisboaLounge nahe dem Naschmarkt in Wien. Es gab Terra y mar, Hähnchen und Garnelen in Soße mit frittierten Polentastäbchen. Sch gestern gab's einen Wildscheinburger mit Rotkrautsalat und Zwetschgen.

Spargel, Schnitzelchen und Kartoffeln - ganz klassisch mit zerlassener Butter oder Bärlachbutter, je nach Gusto.

hat er

Bei mir gab’s heute Hühnerfrikassee mit Reis… im Frikassee auch den ersten Spargel dieses Jahr…

Bei mir gab es

Safranrisotto mit Morcheln
Gemischter Salat

Wir haben die Kässpätzle aufgegessen, heute mit Nürnberger Würstel.
Das Wetter ist ja noch genauso „passend“.

Püree aus Petersilienpesto, Kartoffeln und Butter, Spargelspitzen, Quellersalat mit Sesam, Kabeljau auf der Haut gebraten

Abschied aus Wien bei Dim Sum. Beim letzten war ich fast zu spät

-Teigtaschen mit Garnelen und Schweinefleisch
• Rindfleisch mit Ingwer und Zwiebeln
• Bao Zhi mit Schweinefleisch und trockenem Gemüse
• gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Jakobsmuscheln
• Squid ink-Teigtaschen mit Garnelen, Krebs und Trüffelöl

@*********ve69
Du treibst mich gerade in den Wahnsinn

Da läuft mir beim Lesen schon das Wasser im Munde zusammen und mein Herz schlägt Purzelbäume

Das ist ja das Gourmet -Paradies

Heute Mittag Thaigemüse mit Tofu und heute Abend Rucola mit Paranusskerne und Parmesan...erstmal

Borschtsch, eine Suppe mit Rote Bete und Weißkohl. Ursprünglich eine ukrainische Suppe, hat sie in Osteuropa, besonders in Russland große Beliebtheit erlangt. Bis hin zum Streit: Ukrainisch oder Russisch?

Also eine Suppe mit Symbolkraft. Die ukrainische Zubereitungsart dieser Suppe ist von der Unesco auf die Liste des weltweit zu schützenden Kulturerbes gesetzt worden.

Sie schmeckt, egal, welche Zubereitungsart.

Und weil es so lecker war das letzte Mal, nochmal Keule. Mit Karotten und Spitzpaprika, sowie Olivenöl, Schwarzkümmel und Knobi Salz vom letzten Portugal-Urlaub.

Kommt nicht heute auf den Tisch, haben wir aber eben im Garten gefunden. Die werden nachher erstmal getrocknet und dann gibt das mal Morchelrahmsauce...

Mein Abendessen heute:

Tagliatelle mit Heilbutt und Spargel in einer Orangensahnesoße

Am Donnerstag habe ich ein tolles Schweinefilet gekauft, mein Schatz hat sich ein Geschnetzeltes mit Pilzen und Frühlingszwiebeln und Dpätzle gewünscht.
Dazu ein Sauvignon Blanc aus den Dolomiten

Heut war ich unterwegs, deshalb gab's ne klitzekleine Pizza........Hab rechts 2 € zum Größenvergleich plaziert

Thai-Curry

Gestern mal wieder genudelt. Es gab selbstgemachte Bärlauchpasta in einer cremigen Parmesansoße mit Cocktailtomaten, braunen Champignons und Babyspinat.

Und da es heute Spargel gibt, habe ich den gestern Abend schon geschält und mit den Schalen und ein wenig Bruchspargel eine Spargelcremesuppe gemacht.