Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 05

Puten Hacksteaks, Gemüsereis 🫑🥒🧅🧄🍚🌶, Kräuter der Provence und Zatziki

Montag/Dienstag war ich wieder mal bei meinen Kollegen in Saarbrücken. Ich hatte griechische Leckereien gemacht. Hackbraten mit Fetafüllung, Gigantes Plaki, Lachanosalata, Hirtenaufstrich, Joghurt-Dill-Knobi-Dip, Bauernsalat und Baguette. Als Nachtisch gab es Schoko-Nuss-Kuchen und Rhabarber-Muffins mit Baiserhaube

Weißt du wen ich echt beneide @******ela ?

Deine Kollegen!!!

@********witz

Ach naja, sie müssen ja manchmal auch als Versuchskaninchen her halten. Aber ich glaube das machen sie ganz gerne 🤣

Spitzkohl Hack Pfanne, Low Carb und sooo lecker 😋

Bei mir gab es heute Kabeljau auf Rote-Bete-Kartoffelstampf und Gurkensalat

Oh, den Stampf muss ich auch mal wieder machen … danke für die Erinnerung, @******ela .

Low Carb gab's hier auch. Diät eher nicht so...

Erster Tag in Bayern, es gab (natürlich) Schweinebraten und dazu ein Augustiner Edelstoff.
Der Hunger war so groß, dass ich heute leider kein Foto für Euch habe

Heute war mir nach deftig...

glasnudelsalat und teryaki hühnchen, paprika, zwiebeln und den hühnerfond von resten, mit ingwer, zitronengras, koriander, kaffir blätter - neu entdeckt, HAMMER - reisessig, soja soße, leicht und lecker.

kein foto, sah nicht ansprechend aus, aber der geschmack supiiii.

Wagyu vom auf den Punkt, mit etwas Gremolata, von meinem mensch gemacht.
dazu Gnocchi mit Salbeibutter und Salat. Ganz klassisch.

Dazu muss ich sagen, das ist nicht mein Fleisch, es ist mir zu fest, davon reicht mir dann ganz wenig.

Ich lese und schreibe ja gar nicht mehr mit !

Gestern mit Bekannten beim Italiener.
Zur Zeit ist der Chef im Urlaub und ein Freund von ihm schmeißt bis nächste Woche den Laden. Was soll ich sagen? Der kann's auch...

Süsskartoffel-Ednuss-Suppe

Naja, dann mal so etwas wie „Cross-over-Küche“ heute:

Toulouser Bratwurst, Bautz‘ner Senf, Kartoffelsalat nach Art des Hauses.

Auf Grund des warnen Wetters gab es ein schnelles Samstags-Essen. Neue Pellkartoffeln mit Sourcreme und vom türkischen Stand Schafskäsecreme und mediterrane Frischkäsecreme. Dazu Tomatensalat und Rohkost.

Essen in Hessen...

Kotelett (350 gr) vom Duroc und Kalbssteak mit Bärlauchkruste auf Spargelrisotto.

Sooooo köstlich .

Heute gab's ein Hühnchen-Curry...

In Reispapier eingelegte "Sommerrollen"

Veggi mit Gurke, Karotten, Mais, Minudeln, Sauerampfer, Seekresse, Rucola, Sojasauce, Erdnusssoße und Eier.

Superlecker und passend zum Tagesausklang und den Temperaturen.

Die hatten wir gestern auch

Was muss weg

Gnocchi, gekochter Schinken, Lauch

Rausgekommen ist eine Cremige Gnocchi - Pfanne.

Der Salat dazu kommt aus dem Garten

...gestern Abend gab es verschiedene hiees ca 10 verschiedene Pizzen vom Holzkohle Kugelgrill.....
Die Pizza im Bild bräuchte noch 5 Minuten bis sie fertig war

.....ohne Bild gab's dann noch Pizzabrötchen zum gemischten Salat

Und schon wieder richtig „Wumms“. Nicht nur der Tsatsiki.

Lammrücken, ganz fein medium gegrillt.
Dazu Maiskolben, Pimientos de Padron, bunten Salat mit Zeug aus Garten und Kühlschrank …

Und natürlich gut gekühlten Weißwein.