Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 05

Haha, und genau deswegen habe ich letztens mal einen vietnamesischen Freund angehauen, dass er mir das zeigt. Irgendwann im August gibt's die Resultate.

Ob die Freundschaft weiter besteht?

Zumindest schien er nicht abgeneigt.
Aber auch darüber werde ich berichten.

Ceviche vom Tun, Aioli, Radieschen, Mehl aus Wasabierbsen

Matjes, gelbe und grüne Bohnen, Hausfrauensauce, Bratkartoffeln

Pfifferlinge, Erbsen auf Sauce aus Pfifferlingen und Petersilie

neue Vorspeisenplatte bei meinem Lieblingsitaliener

Nachspeise-Bowl

@**57

🤣🤣🤣

Gestern Abend war ich mit Freunden bei unserem Lieblings-Griechen. Kleine, aber feine Karte mit griechischen und kretanischen Gerichten. Optik des Anrichtens eher minimalistisch, aber sooo lecker.

Als Vorspeise gab es einen "kleinen Beilagensalat". Als Hauptgericht Filetakia me Sinapi (Schweinefilet vom Grill mit einer Ziegenkäse-Senf-Sauce, Thymiankartoffeln und Gemüse). Und klassisch als Dessert Joghurt mit Honig und Nüssen.

@******ela
Schaut gut aus.
Wenn diese Optik minimalistisch ist und der Geschmack so viel oberhalb, dann…

Heute Mittag, wieder Nudeln aber dieses mal keine Spagetti dazu Gehacktes, Paprika und eine Knoblauch-Kräutersauce.

Heute wurde mal wieder etwas aufwendiger gekocht. Es wurden kleine Steaks vom Rinderfilet, rosa gebraten. Dazu gab es Brezelknödel, ein Champignon-Rahmsößchen und ein für den besonderen Kick selbstgemachtes Sauerkirsch-Chilie-Chutney. Dazu ein gemischter Salat.

Zum Nachtisch dann noch ein Schicht-Dessert (Quark, Knusper-Nuss-Müsli, Heidelbeeren und Eierlikör)

Na das sieht doch legger aus, da bekomm man(n) Appetit

Ich muss ein bisschen abnehmen, aber ich will mich nicht dabei quälen.... (so maso bin ich dann doch nicht)

Also gab es heute mal wieder Lowcarb:
Rumpsteak mit italienischen Bohnen

gab's...
Allgäuer Zwiebelrostbraten, war sehr lecker 😋

Kennt ihr schon …
Süßkartoffel gefüllt mit pikantem Hack, überbacken mit Schafskäse. Auf Fenchel-Zitronen-Joghurt, an Blattsalat mit Cocktailtomaten.
Lecker wie immer.

Gestern zum Frühstück, alles vom Balkongarten

Schweinemedaillons mit Spätzle und Pfifferling Rahmsauce...🥘
Zum Dessert Kirschwasser parfait mit Früchten und Schokosauce 🍒

Gestern blieb ein Rumpsteak übrig, das habe ich heute in dünne Scheibchen geschnitten.
In einer Pfanne habe ich etwas Frischkäse in Milch erwärmt, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrührt. Darin habe ich das Fleisch erwärmt und ein paar geviertelte Cherrytomaten.
Zum Schluss kam geriebener Cheddar dazu.
Auf zwei halbierte Chiabattabrötchen habe ich die Masse verteilt und darauf noch eine Scheibe Cheddar gegeben.
Getreu dem Gruppenmotto "es gibt nicht zuviel Käse" kam meine Interpretation eines Philly Cheese Steaks auf den Teller.

Heute meine erste Zucchini, tomaten aus dem "garten" aus der Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln, Liebstöckel, mit einer angebratenen kartoffel und petersilie. Mariniertes Kotelett auch mit eigenen kräutern.

Einen Klassiker aus der Kindheit immer wieder gerne.

Speckpfannekuchen mit Salat und Spinat 😋

Bei uns gibt’s immer den (Blatt)Spinat mit Salzkartoffeln und Rührei mit Speck und Zwiebeln.

Deine Variante, liebe @*****ree , muss ich auch mal ausprobieren. Mit Grünkohl hatte ich die Speckpfannkuchen schon.

Gestern Abend unter der Mithilfe der wunderbaren @********e_ag kreiert 😋

Dreierlei Champignons ( mit Speck ummantelt, gefüllt mit Kräuterfrischkäse und gefüllt mit pikantem Ziegenfrischkäse mit Granatapfel & Baumnüssen) vom Grill mit Chiabattabrot