Mal was anderes grillen…

Ich habe gute Erfahrungen mit Bacon gemacht.
z.B. grüner Spargel , Lauch , Paprika, Birnen , Pflaumen jeweils mit Bacon umwickeln und ab auf dem . Geschmacklich mal eine Alternative.

Fetapäckchen, Halloumi, Gemüsespieße

Definitiv nichts fertiges. Selber würzen und marinieren.
Gestern gab es spontan gegrillten Fenchel und Hühnerstoßdämpfer - asiatisch abgeschmeckt.

Bierhähnchen ist auch sehr lecker.
Das Hähnchen innen und außen mit Pfeffer, Salz und Knibi würzen. Wer keinen Höhnchenbräter hat, nimmt eine volle Bierdose, macht etwas Zitronnensaft und Rosmarin in das Bier, stellt die Dose auf den Grill und setzt das Hähnchen auf die Dose.
Wenn der Grill keinen Deckel hat, dann aus stabiler Alu-Folie eine Haube basteln und auf das Hähnchen setzen, bis sie auf den Grillrost reicht.
Eine Stunde muss das ganze nun garen.

Wer einen Hähnchenbräter hat, kann nach dreißig Minuten selbst gemachte Kartoffelspalten und Paprikastreifen einölen und auf den unteren Teller und mitgaren lassen.

Sehr sehr lecker

Banane direkt in der Schale klappt wunderbar. Ab und zu drehen bis sie rundum schwarz ist und anfängt zu zischen. Einfach längst anschneiden und auslöffeln, ob man dann Honig etc drauf macht ist jedem selbst überlassen. Alternative Schweinerei: vor dem grillen anschneiden und Kinderriegelstücke reinstecken (dann natürlich nicht drehen, klappt aber nur mit geschlossenem Deckel bzw Haube).

Gegrilltes Hackbrot mit Streichkäse als Bindung, war auch mal was anderes😉🙋🏻‍♀️

Bananen aufschlitzen und füllen. Mit Erdnussbutter, Schokolade, …

Der Universal-Ikea-Halter hilft dabei.

Ausgenommene Hähnchen vom türkischen Fleischer ihrer Wahl, schön eingelegt und mariniert. Dazu einen erfrischenden Feta/Wassermelonensalat. Mein Liebkingsgrillteller!

Heute gab es vorgekochten und dann gegrillten Blumenkohl mit einer Misosauce bepinselt . Sehr lecker.

Tomahawksteak mit eingelegten Paprika, Tomate-Burrata, Frühlingsquark, Zwiebeln, Kräuterbutter, Chimi-Churi und gegrillten Kartoffeln. 😋

Braten

Kommt zwar nicht auf den Grill, aber sehr wohl zum Dazuessen daneben …

Mediterran eingelegte Champignons

Garnelen, Lachs, grüner Spargel und Zucchini war mal was anderes...

Zusätzlich zum obligatorischen Grillgut wie Steaks, Würstchen, Cevapcici...

Garnelen 🦐

Habe wieder mal gebeizten und geräucherten Seibling gemacht. Soo lecker 😋

Auch soo lecker waren die Withe Pantha Ganelen aus der Steiermark etwas Mariniert mit Sajasose, Yuzo, Knoblauch und Honig ,dann etwas geräuchert im Smoker. Dazu etwas Sushireis.Soo 😋

Da ich mir gerade einen schicken Elektrogrill von der Firma mit dem "W" gekauft habe ist mir dieser Thread wieder aufgefallen

Die Fleischesser am Sonntag sind gut versorgt, vegetarische Alternativen überlege ich noch. Vielleicht kommen ja zu meinen bisherigen Ideen noch schöne dazu?

Und: hat hier schon mal jemand Entenkeulen gegrillt? Die sind mir bei der Durchsicht des TK Schrankes in die Finger geraten.......

Nein aber Entenbrust, kleine Stücke schneiden und in Teriyaki-Sauce eingelegen.
Aufspießen und ab auf den Grill