Kalte Gurkensuppe
Ihr Lieben,vor vielen Jahren habe ich mal in einem Restaurant eine kalte Gurkensuppe gegessen. Irgendwo habe ich dann auch ein passendes Rezept gefunden und sie nachgekocht. War köstlich. Leider habe ich es nicht aufbewahrt. Die Suppe bestand hauptsächlich aus folgenden Zutaten:
Salz-Dill-Gurken und deren Sud
Landgurken
Hühnerbrühe
Knoblauch
Petersilie. Schnittlauch, Dill
aber KEIN Joghurt, Sahne o.ä.
Kennt jemand von euch das/ein Rezept dafür?
Ansonsten kommt ja bald der Sommer, und das wäre dann der Thread für kalte Suppen generell.
Habt ihr Lust drauf?