Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 06

Hergottsbescheißerle mit ganz viel extra Bescheißerle …

Sonntag Nachmittag

Mein Mann kann!

Nach einem Spaziergang mit alkoholfreien Cocktails gab es Zuhause auch zunächst einen alkoholfreien Aperitif.
Und es gab dann gebratenes Thunfisch Filet mit Pasta Aglio e olio.

Hier war der Grill quasi von gestern noch warm... Mixed Grill (Lammlachs, Bratwurst, Champignon) und als Dessert der Rest der Ananas von gestern...

ein kleines kalbsfilet, kartoffel mit sour cream und pientos de patron aus eigener ernte. Ich war dermassen überrascht wie scharf die waren (die gekauften na ja ) , die letztes jahr waren harmlos, aber heute hat es mich echt umgehauen die pflege wohl zu gut. keine ahnung, wenn jemand einen tipp hat würde ich mich freuen.

@*******xe58 , hast du die Samen aus gekauften Früchten abgenommen?

Wenn ja, waren sie bestimmt speziell gezüchtet, also F1-Samen, um die Schärfe rauszukriegen. Die sind dann nicht samenfest, sprich, sie verlieren von Aussaat zu Aussaat die angezüchteten Eigenschaften.
Könnte sein, dass du nächstes Jahr deine Peperoni damit ersetzen kannst.

Scheint dieses Jahr normal zu sein. Eigentlich sagt man, jede siebte sei scharf. Bei den gekauften hatte ich noch nie eine, die bei mir das Adjektiv "scharf" bekommen hätte. Die eigenen dieses Jahr haben die Statistik der letzten 5-10 Jahre korrigiert...

mit Garnelen war gestern auf der Speisekarte dazu gab's noch Gurken und Tomaten aus dem Garten

Keine Currywurst. Auch wenn‘s der 4. September ist.

Pfifferlinge vom Samstag, Spiegelei, Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln.
Danke für die Erinnerung, dass es auch aus rohen Tofflis geht. Schmeckt ja doch anders.

Rumfort-Essen. Mezzelune mit Ricotta-Honig-Füllung (waren fertig). Dazu gab's eine improvisierte Sauce: Pistazien geröstet und gehackt, Zwiebel gedünstet und mit Sahne abgelöscht, Honig, Petersilie und Zitronenthymian rein. Die Pistazien kamen dann obendrüber.

Gestern ein paar Banane-Walnuss-Muffins gebacken

Heute mal auswärts "gekocht"
Bunter Salat mit frischen Feigen, Cashewnüssen und Kefirdressing

Diverse Käse- und Salami Sorten, Schinken, verschiedene Brötchen, Trauben, Saft und Weissherbst 🍇🥖🧀🥓

@*********2016
Schön da.

Ich habe fürs Frühstück gebacken

Zum Abendessen gab es heute Spaghettieis.

Heute mal einfach und Low Carb: geschmorter Weißkohl mit Schweinelende aus dem Opti-Grill

Wer errät, was es gibt.... bekommt trotzdem nix ab!
Dazu Ofenkartoffeln und Sour Creme...

Hm, is' schwer.... Königsberger Klopse?

Ich würde sagen: Spaghetti al Olio

spanferkel

Eindeutig ein Tomahawk Steak, medium rar

Heute hatte ich keine Lust zu kochen...
Also gab es eine kalte Suppe, perfekt bei diesen Temperaturen.
Bulgarische Tarator mit veganen Frikadellen (die Bällchen waren gekauft)

Die Suppe besteht aus Gurke, Joghurt, saure Sahne, Knoblauch, Olivenöl.
Die Walnüsse habe ich durch Cashewnüsse ersetzt und statt Dill habe ich Minze verwendet.

(Nein, ich kann einfach nicht streng nach Rezept kochen )

Selbstgemachtes Hähnchenschaschlik dazu Reis und Tomatensauce