Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 06

Die habe ich spontan improvisiert - wie meistens. Mein eigener Basisrub in rot, verlängert mit Paprika, Salz, Paprika Vera. In die Tunke etwas Ahornsirup und Apfelessig. Ein Schuss Öl, damit die Viecher nicht anpappen. So ungefähr.

@****hup
und was ist dein eigener Basisrub in rot,
gibt es noch andere Farben???

Heute wieder ein Fischrezept: Lachsforellenfilets mit Tomaten und Kapern. Dazu noch Reis und Gurkensalat. Schnell, lecker und gesund.

Heute gab es Sellerie Suppe.
Sellerie, Kartoffeln, Apfel, Apfelessig, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Gemüse Brühe.
Topping Cremefraich, Schnittlauch und angebratene Speckwürfel.
Das war mein erster Versuch, super lecker.

Zu Apfel und Sellerie unbedingt mal ein wenig Gorgonzola probieren!

Klar. Da gibt es nicht nur den RuB ( rot und Barbecue), sondern auch den WuB ( weiß und Barbecue) und den GuB ( Grün und Barbecue).

Das sind ein paar meiner Kreationen.

Danke @****hup

Du bist ja eine Plaudertasche

Auswärtsessen

Zwischendurch gab es noch eine Rinderconsomme und ein Birnensorbet.

@*****ree

Schloss Johannisburg in Geisenheim? Da war ich früher auch schon Essen. Ist lecker.

genau dort. War wirklich sehr schön alles

Freitag ist Fischtag

Lachs auf der Haut gebraten, Zitronen-Safran Sauce und Blattspinat

Nö... Schwein muss sein! 🤣

Hier gab's Spießbraten aus dem Ofen mit Champignons, eigenen Zwiebeln und Schupfnudeln aus der Pfanne.

Schon gestern gab's Gemischtes vom Grill, u.a. gegrillte Salatherzen mit Bacon, einem Dressing aus Apfelessig, Honig und gehackten Walnüssen. Obendrüber etwas Vanillebasilikum. War sehr lecker...

So, ich habe nicht aufgehört zu kochen, war nur ziemlich null-acht-fuffzehn die letzten Tage …
Heute das restliche Fleisch vom gestrigen Grillen „vernichtet“.
Putensteak, Kartoffeln, Bluko, Sauce Hollandaise.

1. Urlaubstag auf Kreta. Ich hatte mich entschieden für:
Brokkolisuppe
Geflügelsalat
Lachsbruschetta
Seebrasse
Obstsalat

Soooo lecker, wenn das so weitergeht kann ich in 14 Tagen heim rollen 😉

Zur Feier des Tages (unserer Silberhochzeit) und mein Geburtstag beides war die Tage.
Berner Braten mit Kartoffelgratin, selbstgemachten Spätzle, Soße aus Knochen gekocht, Kartoffelsalat und buntem Salat.
Zum Kaffee und Kuchen noch Apfelkuchen und Schoko Bananen Torte. War alles sehr lecker

Bratkartoffeln, Leberkäse mit Spiegelei und einen Grurken-Tomatensalat.

Sonntag = Genuß

Rumpsteak, dazu Ofenmöhren mit Feta.
Ein toller Amarone rundete das Gericht ab

Feurige Sauerkrautsuppe

spareribs, gelbe bohnen/gelbe tomaten Salat mit Basilikum (eigene Ernte) Rest von Samstag, Rahmkartoffel mit "natürlich" eigenem Schnittlauch

So, einfach mal wieder ein Lieblingsgericht - verlorene Eier in süß-saurer Senfsoße, ganz viel Senfsoße.
Und ein rot-grüner Alibi-Salat dazu.

Pizza 🍕 natürlich selbst gemacht.
War mal wieder lecker

Gulasch vom Rind mit Klößen dazu selbst gemachten Coleslaw