Was ist das Verrückteste/Außergewöhnlichste ...

Meine Oma hat zu Weihnachten immer Schlesische Moczka gemacht.
Das sah immer aus, wie schon mal gegessen

@********xe70,



Meine Kindheit! Muss ich auch dieses Jahr machen!

Seidenraupen als Streetfood in Korea. Qualle mit Zimt beim Chinesen in D.
Raupe ist mehlig, Qualle, nun ja, muss nicht sein.

geht mal im Februar nach Island und feiert das traditionelle Fest des Thors mit (Thorablod) - da werden traditionelle isländische Gerichte serviert:

• Hautcattle (fermentierte Bauchlappen des Eishais - stinkt extrem nach Ammoniak)
- Schafshodenterrine (sehr spezielle Konsistenz)
- Haungicot (traditionell über Schafsdung geräucherte Lammkeule) schmeckt wie ein strenger Kassler der im prall gefüllten Aschenbecher vergessen wurde
• Roggbrod (traditionell in Metallkisten in schwefelhaltigen Salvatarenfeldern gekochtes Roogenbrot, sehr süsslich schmeckendes Brot wie Pumpernickel, aber mit einem starken Schwefelbeigeschmack, der von diesen heissen Schwefelfeldern stammt)
• über Schafdung geräucherter Seehase, keine Ahnung wie der heisst (sehr fettreicher Fisch - schmeckt, als ob man ihn ne Woche im Aschenbecher vergessen hat)

Dasu gibts "schwarzer Tod", ein isländischer Aquavit.

In Deutschlasnd gibts ein paar isländische Vereine, die feiern das auch.

Das ist nix für schwache Nerven und zarte Mägen!!

Das klingt irgendwie eher wie Dschungelcamp auf isländisch oder eine Art Initiationsritus...

Na ja, so ein bisschen hat es was davon.
Der fermentierte Eishai wird ja auch am Flughafen Kevlavik in Island quasi als "Mutprobe" in kleinen Portionen tiefgefroren verkauft. Früher gab es den vakuumiert "frisch" erhältlich, da er aber bei versehentlicher Öffnung oder kaputten Tüten zu Geruchsbelästigungen führte, wird er jetzt nur noch tiefgefroren angeboten....

Na ja, etwas stilvoller und kulinarisch wertvoller als Dschungelcamp ist es schon, aber durchaus SEHR speziell.

Noch schlimmer soll die fermentierte Flosse von Robben sein, die es in Grönland gibt.

Das fehlt mir noch in meiner Sammlung

Beim Thema Gestank fällt mir noch ein: Durian in Thailand/Singapur. In Singapur gibt es da ziemliche Restriktionen bezgl der Frucht wegen des Gestanks, z.B. ist der Transport in öffentlichen Verkehrsmitteln verboten (und wer Singapur kennt, weiß, was das bedeutet...). Ich hab Sie einmal probiert, aber nicht frisch sondern getrocknet. War geschmacklich nicht schlecht, ein bisschen wie Fruchtbuttermilch. Aber auch nicht so, dass ich deswegen in Verzückung geraten würde.
Ginseng ist auch so ein Fall. Kandierter Ginseng als Konfekt (einmal probiert, brauche ich kein zweites Mal) schmeckt in etwa so wie im Wald eine Wurzel auszugraben und herzhaft durchzukauen. Aber gesund soll er ja sein...

1. Katze. Gegrillt.
Ganz unten im Süden von Tunesien.
Schmeckte nach einer unlustigen Mischung aus Truthahn und Wildschwein mit einem Hauch von Erbrochenem. Mir wird es heute noch schlecht, wenn ich mich erinnere.

2. Hammelhoden. Roh.
Marokko.
Auch dies eine nicht wiederholungswürdige Erfahrung.

Bei mir waren es getrocknete Mehlwürmer, Buffalowürmer und Grillen schön mit Knoblauch und Zitrone geröstet sehr lecker Gruß Thomas

Schlange....Heuschrecke...Strauss....Krokodil...Frosch....und Schnecken
Nr 1 gab's im Urlaub
Nr 2 aus Neugier auf der Expo
Nr 3,4 u. 5 gab's einfach so
Und mit den Schnecken ärgerte ich nen Kumpel

Lungenhaschee in polnischen Piroggen