Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 07

Kasslerrücken ausgelöst, kurz gebraten, Kartoffel, Blumenkohl mit Bröselbutter.

Der Blumenkohl war so groß, da essen wir noch ein Weilchen davon. Bei einem guten Stückpreis sagt Frau nicht „Nein“ zu der Größe. Da sucht Frau dann eher noch eine entsprechende aus.

Tagliatelle mit Bolognese

Heute gabs leckere Gemüsesuppe mit einem Klecks crème frâiche welche von der wunderbaren @********e_ag zubereitet wurde 😋

Spätzle mit Schweinefilet und Gemüse natürlich mit einer leckeren Rahmsoße

Heute gab es mal wieder Fisch und bei der Gelegenheit habe ich noch die Rest-Rolle Blätterteig von Silvester verarbeitet:
Lachsfilet im Blätterteig mit Spinat-/Pilzfüllung und einer Kräutersauce. Das ganze auf einem Rucola-Bett.

Hier gab es heute Schweinefilet mit Bearnaise, Knöpfle und karamellisierte violette Möhren.

Der Blätterteig erinnert mich an Filoteig, den ich hier noch habe, der muss auch noch weg ..

Ich musste heute etwas für meine Seele tun, bzw. gegen den Winterblues

Ich bin ein Jahr älter geworden und habe diesen Umstand zum Anlass genommen,eine Punschparty im heimischen Carport für 20 Leute zu starten.

Draußen liegt Schnee,drinnen gab es Glühwein und ein kleines Buffet bestehend aus:

Kartoffelsuppe mit Baguette
Laugenbrezeln
Pizzaschnecken und Flammkuchenschnecken
Hackbällchen
Käsespieße
Tomate und Mozzarella
Muffins

Fazit: es ist nichts übrig geblieben 🥳

Einen herzlichen Glückwunsch und alles Liebe zum Geburtstag

@*******Dorf : dann alles Liebe zu deinem Runden meine Liebe und liebe Grüße.

Auch von mir noch herzliche Glückwünsche

Tolles Fingerfood, klar dass alles verputzt wurde

Von mir auch herzliche Glückwünsche 🥳🥂

@*******Dorf
Sieht sehr lecker aus
Auch von mir herzlichen Glückwunsch

Oh, vielen lieben Dank liebe Koch-Community

Dankeschön für die Glückwünsche
@**57
@****tte
@******lio
@********xe70
@***eh
@******R54

Bei so viel Anteilnahme will ich euch das beste Foto des Abends natürlich nicht vorenthalten

So,und jetzt zurück zum

Das ist wirklich das beste Foto

Schön einfaches, handfestes Gesund-Werde-Essen

Kartoffelrösti, Lauch-Sahne-Gemüse, Spiegelei.

Anscheinend wurde dieser Faden Kochen: Was gibt es zum Frühstück? geschlossen, also dann hier:
Spätstück für Faule

Danke für den Hinweis @*********nesse !
Der Frühstücksthread ist wieder offen!

Heute mal italienisch angehaucht unterwegs. Das erste mal mit Pollo Fino experimentiert und ich muss sagen sehr lecker und zart mit gleichzeitig knuspriger Haut.
Es gab italienisch gefüllte Pollo Fino auf KaPü mit mediterranem Pfannengemüse

Faul und Reste gestern:

Zucchinpuffer und scharfe Zwiebelcreme

und heute:

Kleines Kalbsschnitzel natur, gebratene Rosenkohlblätter und ein Champingnon (eigene Ernte), dazu eine "Quetschkartoffel" mit Butter, Raclette Speck und Speckkäse.