Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 07

Heute eine Nudelpfanne Asiatisch

Etwas um der Erkältung vorzubeugen:
Scharfe Brühe, Zitronengras, Reisnudeln, Salat, Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Koriander

Hefe musste weg. Pizza mit Döner und Zwiebel und Pul Biber 😜

Ahorn-Möhren-Tarte mit Frischkäse

Heut Abend gab es Kabeljau auf Spitzkohl mit Bratkartoffeln und Weißwein-Soße, dazu noch eine Salat.😋🍷

Kabeljau auf Spitzkohl...das klingt mutig!

Wieso, @*******tige ?

Spitzkohl ist so ein feines Kraut. Das geht sogar mit Vanille, Tonkabohne und Sahne. Oder Rosinen, getrocknete Sauerkirschen und Berberitzen sowie Pinienkerne.
Für mich ist Spitzkohl gern eine feine Beilage zu allerlei Fisch oder einfach Spätzle.

Bratkartoffeln nach Art des Ehemannes.
Oder wie ich gerne sage … Bauernfrühstück decomposed.

Hauptsache, es schmeckt. Hat es!

Da wiederum finde ich die Gurke schon vorher drin mutig... Aber ja, Spitzkohl mit Chili und Vanille sowie Sahne ist sehr lecker! Machen wir gerne zu Schwein. Zu Fisch würde ich ihn eher einfach mit Butter in der Pfanne dünsten.

Apropos Berberitzen: die gibt es bei und heute. Ich werde berichten...

Tja, ihr Köche. Deswegen finde ich es hier so „toll“. Einfach neue Ideen, andere Geschmäcker, Zusammenstellungen … es ist nicht langweilig.

Bloss keine Vanille, bin ich nicht so der Fan von. Aber Chili... jaaaaaaa.

Mache mich nachher an eine Linsen-Curry-Cocossuppe mit ordentlich Chili und Hühnchen. Genau richtig bei diesem ewetter .

Vielleicht schaffe ich ein Bild....

Unbedingt … die Suppe und das Bild … @*********Easy !

Meistens vergesse ich es.... I will do my best miss @*******d18.

Tafelspitz, Bouillon Kartoffel, Blumenkohl gebraten mit Pankobrösel (das erste Mal gemacht, wird nicht das letzte Mal sein, MANN waren die lekka ) dazu Meerrettich Sauce, leider ohne frischen Meerrettich.

Habe mir vom Fleisch einige dünne Scheiben abgeschnitten für eine Pho nach Rezept von @***eh, und der köstliche Fond wird wieder eingefroren, bald ist das Gefrierfach voll mit Fonds ich hatte noch Kalbsknochen, die habe ich mitgekocht.

É voilà. Das Bild.
Da ist sie, die köstliche Suppe.
Oh jaaaaa, das war sie.

Linsen-Curry-Cocossuppe mit ordentlich Chili und Hühnchen.

Wir haben heute geräuchert! Forelle mit Kartoffelrösti und Remoulade…😋

Hallo, ich hoffe ihr habt das Eiswetter alle gut überstanden. Ich habe heute Home Office gemacht (war auch besser so, da es spiegelglatt ist) und mir zwischendurch dann schnell was gekocht. Irgendwie konnte ich mich aber nicht entscheiden. Ich hatte Lust auf Spinat und Ei (im Kühlschrank waren noch Wachteleier die weg mussten) und Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce. Also gab es einen gemischten Teller: Bandnudeln mit Spinat-Sahne-Sauce, dazu zwei Scheiben Räucherlachs und die restlichen Wachteleier. Und das war superlecker für auf die schnelle.

Wohlfühlteller

Hähnchen mit Tajinegewürz, Reis mit Berberitzen, dazu Knoblauchjoghurt mit Tahine. Außerdem gab's noch etwas Schalotten, Champignons und Cocktailtomaten, die ich unters Hähnchen gepackt hatte.

Erbsensuppe mit "Speck" und grillen Cheese Sandwich

@****hup was ist mit LSD gemeint???

Linsen, Schübling/Saitenwürsten. D ist mir auch unklar...

*L*insen
*S*pätzle
*D*??? … Wohl für das Wienerle - wie wir sagen.

Nun bin ich gespannt, was das S ist …

Hier gab es Ofen Gemüse mit Hähnchen