Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 07

Dem Schmuddelwetter angepasst: Rinder Schmorbraten in Schwarzbiersoße, Rahmkohlrabi und geknofelter Kartoffelstampf.

Das Sonntagsessen sollte ein Lieblingsessen sein!

Grüne-Bohnen-Suppe süß-sauer mit Eierkuchen. Ganz viel davon …

Heute auf der Karte Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree, Ofen-Wurzelgemüse und hausgemachter Jus gelesen und zugeschlagen...

Da die Portion zwar lecker, aber überschaubar war, gab es noch einen leckeren Burger hinterher...

Zanderfilet auf Aubergine mit Polentaschaum und geschmolzenen Tomaten

Gebratene Wachtelbrüste mit Salat als schnelle Vorspeise, rechts Gewürzküchlein mit Enten-Birnen-Ragout aus Kitchen Impossible.

Dazu gab's meinen "Hauswein" Avior Reserva aus dem Rioja.

...Rindsroularden mit Spiralen - gute köstliche Hausmannskost

Heute mal wieder, war nach einer Knie Operation eine Zeit lang nicht so standfest am Herd.

Für einen schnellen Genuss ging es aber: Ragout von der Entenbrust mit Spitzkohl -Möhren Pfanne, asiatisch abgeschmeckt mit Sojasauce und Limette. Topping mit geröstetem Sesam und Koriander. Mit einem Hauch Zimt gewürzt, bringt es einen sehr außergewöhnlichen und runden Geschmack.

Heute mal Low Carb griechisch: Souvlaki und Frikadellen mit Ziegenkäse. Dazu Bauernsalat und gegrillte Paprika. Und Gedöns (Zwiebeln, Zaziki, bisschen Deko...).

...Wokpfandl - S-Filet mit Gemüse u. Reis!

"Ei Du riechst so gut unn' Deine Lippen glänze so schee. wie mochst'n des?" "Brotworschtfett..."

In diesem Sinne gab es heute Bratwurst, Kartoffelstampf mit frischen Rostzwiebeln und Rotkraut mit Portwein, Karamell und Zimt:

ich war heute in der Sauna/Therme und habe eine Ofenkartoffel mit Lachs, Quark und einen gemischten Salat gegessen. Sogar die Salatsosse war lecker.

So sieht ein Dönerteller in Berlin-Schöneberg aus.
Na, denn man tau! „Die Arbeit kann beginnen!“

Heute gab's Schnittchen

Hübsch angerichtet. Das Auge isst mit. 👍

@******ela bei dir sind selbst Schnittchen ein Erlebnis

@******ela

Sieht sehr lecker aus . Da würde man gerne am Tisch sitzen 👌

Taddaaa, es geht weiter mit Chichi:
Rinderfilet mit Drillingen, Champignons und getrüffelter Hollandaise
(dem WD40 der Küche)

Oder wie Gernot Hassknecht sagen würde: "Schlotze"

Hattest Du das Rezept von Sebastian Lege dafür verwendet? Das hatte ich mir kürzlich mal gemerkt, er macht die Hollandaise auch mit dem Siphon

Nein, es ist ein Rezept direkt vom Hersteller des Siphons, also ganz isi bzw. easy

....Kümmelbraten, Sauerkraut und Semmelknödel - köstliche Hausmannskost

Von Weihnachten waren noch Semmelknödel eingefroren und braune Champignons waren im Angebot.
Fix die Knödel aufgetaut, in Scheiben geschnitten und in ein wenig butterschmalz gebraten, ein jägersößchen dazu gezaubert, Speck knusprig angebraten und ein kleiner grüner Salat dazu.

I‘m happy

@***da

Sieht sehr lecker aus