Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 07

@*****ree ich kenne Bienenstich Tiramisu also die Creme genau wie beim normalen Tiramisu, die Löffelbiskuits in Milch wenden und das Topping
75 g Butter
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
5 EL Milch
100 g Mandelblättchen

Butter, Zucker, Van Zucker in der Pfanne schmelzen, die Milch dazu und dann die Mandelblätchen das Topping obendrauf und ab in den Kühlschrank

Heute gibt es Bratkartoffeln mit Speck Zwiebeln und saure Gurke. Dazu Wildschweinsteaks und Eier

Statt Blumen und Pralinen gab es heute Hähnchen asiatisch

Bei uns gab's geschmorte Schweinbacke. Die war allerdings noch im TK, so eine Soße bekommt man auch im Home-Office nicht nebenher gemacht... Dazu gab's Speckbohnen und geknofelten Kartoffelstampf.

@*****ree

4 Personen Bienenstich-Tiramisu:
100 g Mandelblättchen

Creme:
1 Pck. Paradiescreme Vanille
300 ml Milch
250 Mascarpone
200 g Schmand
200 ml Sahne
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif

400 g Löffelbiskuits
500 ml Müller Milch Vanille

1TL Honig
2 EL Butter

Mandeln in einer Pfanne goldbraun anrösten und zur Seite stellen.

Sahne mit 1 Pck. Vanillezucker und dem Sahne steif steif schlagen und zur Seite stellen. Dann die Paradiescreme mit Milch aufschlagen. Nach und nach Mascarpone, Schmand und 1 Pck. Vanillezucker unterrühren. Zim Schluss vorsichtig die Sahne unterheben.

Löffelbisquitts kurz in der Müllermilch einweichen/wenden.

Eine Lage der Löffelbisquitts dann in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte der Creme, dann nochmal eine Lage Löffelbisquitts und mit einer Schicht Creme abschließen.

Die gerösteten Mandelblättchen darauf verteilen. Honig und Butter erhitzen, etwas abkühlen lassen und über den Mandeln verteilen.

Alles mind. 4 Stunden (am besten aber über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

Bei mir gab es heute Reste von gestern:
Geröstete Blumenkohlsuppe mit Lachs

Schon gestern: Schweinefilet am Stück gebraten, Gnocchi, Möhren und Sauce Bearnaise.

...Fischvariationen, Salat, Avocados, Ei, usw. - Dani`s Kreation

Spitzkohl, Ka-Pü auf der Hautseite gebratener Wolfsbarsch.
Alles Ton-in-Ton

Immerhin nicht der Teller. Der wäre bei mir auch noch blass... Dafür passen die grünen Streifen meiner Teller exakt zum Erbspüree

Boah, war das lecker! Spinat, ohne Blubb … dafür mit Zwiebeln und Muskat.

Blattspinat - gaaanz viel.
Rührei mit Speck - viel.
Kartoffeln - Alibi.

Bei uns gab es auch Blattspinat mit Kartoffeln und Rührei...allerdings den Spinat mit Sojasoße und Garam Masala.

Das stelle ich mir auch toll vor … @*********er23 .
Ich mache ja auch gern Suppe mit Kürbis, Spinat und Kichererbsen, dann persisch gewürzt.

Hmmm, klingt auch sehr lecker😋@*******d18

Heute ist gefüllter Tag: Gefüllte Paprika (mit Reis mediterran) und gefüllte Tomaten (mit Instant Couscous) gibt es .

Heute habe ich leider kein Bild für Euch... Hier gab's Reste aus dem TK. Ginger Chicken Curry aus Kitchen Impossible. Dazu mit Fladenbrot, Butter und Knoblauch ein improvisiertes Garlic Naan..

Bei uns gab es heuten Rotebeetesuppe, sehr lecker

Freitag ist Fischtag:
Thunfisch Tartar mit Wasabi Espuma

Hier gab's Geflügel. Aber immerhin Wasservogel... Entenbrust mit Kartoffelgratin und Rosenkohl. Als Dessert Tarte Tatin und Vanilleeis.

Flammkuchen mit allem was der Kühlschrank hergab

Backfisch mit Pommes und Lieblingssalat mit Honig-Senf-Dressing

...geröstet mit Braterdäpfel - köstlich

Heute gab’s hier Tagliatelle mit Lachs-Broccoli Sahnesoße