Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch / 07

...heut Mittag mit Filet Stroganov....

Eine pflanzliche Alternative zum Binden ist Cashewmus, sehr lecker

Cashewmus und dgl. kommen bei mir in curries, da sie ja einen gewissen Eigengeschmack haben. Dennoch Danke für deinen Hinweis, @*********nesse .

Ich wollte vorhin nur anmerken, dass die pfl. Philadelphia für mich einfach nur einen Fehlgriff darstellte …

Heute zum Mittagessen gekocht

Kernser Urdinkel-Spaghetti
Linsen-Karotten-Bolognese
Parmesan
Lecker 😋

Adlerfisch//Gelbe Beete//
Rote Paprika//Pak Choi//Minzöl

....Bratwurschtspieße mit Curryerdäpfel...

Gestern zu Mittag gekocht
Pouletgeschnetzeltes mit Rahmwirz
Rote Linsenrisoni 😋

Am Wochenende Kürbispie nach Ottolenghi. Dazu Salat aus Wildkräutern und Pak Choi mit Mango, Sesam und Tofucrunch. Eine Scheißarbeit, aber wenn veggie-Essen so ist, kann es öfter veggie-Essen geben.

Montag dann Maishähnchen mit Salzzitrone, Gemüsecouscous, Feta und Minz-Tsatsiki. Insgesamt bißchen fetalastig (auch mit Blick auf die vorherige Kürbispie), aber auch leider geil.

Jetzt dann erstmal Reste.

Schick doch das nächste Mal ein Foto mit, dann kann man das leckere Menü auch sehen…

Es ist Heringssaison, heute am Hafen gewesen und Hering frisch vom Kutter gekauft.
Zu Hause ausgenommen , gebraten und mit lecker Sud eingelegt, gegessen werden sie dann Samstag mit Bratkartoffeln.

Für Morgen Klischen mitgenommen auch sehr lecker

....Restlsuppe/ ich nenn diese mal SUPPE STROGANOV - weil vom Filet Stroganov vor ein paar Tagen genügend Sauce überblieb.
In weiterer Folge gab es nach langer Zeit Wiener MILLIRAHMSTRUDEL in VANILLESOSSE!

...Suppe Stroganov und Wiener Millirahmstrudel....

Hier gab es cremige Ramen mit Pak Choi, gerupftem Hähnchenschenkel, Narutomaki, und würzigem Tofu.
Der Nachwuchs ohne Fleisch, dafür noch mit Blattspinat

@*********nesse

Sind Klischen Schollen ähnliche Plattfische?

Ich glaube, du meinst @****_hl

Ich bin zwar weder die @*********nesse noch @****_hl, aber ja. Kliesche ist ein Plattfisch ähnlich der Scholle. Lateinisch Limanda limanda, aber nicht zu verwechseln mit Limandes, das ist Rotzunge, aber damit auch ein Plattfisch...

@*********nesse

Stimmt, Entschuldigung

Die Klische wird auch Eisflunder genannt und gibt es nur in den Wintermonaten. Ich fahre entweder nach Travemünde oder Niendorf zum Hafen und kaufe dort frisch vom Kutter. Gestern war auch noch eine schöne Seite Ostseelachs da, die auch mit musste und jetzt in der Tiefkühltruhe ruht.

@****_hl

Danke für die Erklärung

Zum Tag der gesunden Ernährung:

Milchreis mit Zimtzucker, zerlassener Butter und Apfelmus.

Boah, gesund. Kuhmilch, Zucker, Butter. Wenigstens Apfel.
Na und. Selbst gemacht und selbst gegessen.

Kürbiscremesuppe mit gebratenen Champignons als Einlage.
Und ein Nachtisch aus diversen Resten zusammengebastelt. Aber schön süß anzusehen und schön süß zu essen.

...Dia de la Mujer/Internationaler Frauentag! Kalte Küche!

Lachsklößchen, Kartoffeln, Salat und Estragonmayonaise.

Sieht ausgesprochen köstlich aus .