⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /08

Heute morgen im Hofladen wunderschönen grünen Spargel gekauft und spontan eine passende Tarte gebacken.

Klassischer Boden mit einfacher Ei-Sahne Füllung und etwas Cheddar drüber. Yammy!

Die Tarte sieht wunderbar aus. Werde Ich demnächst nachmachen .

Heute mal Entenbrust mit Röstkartoffeln (im Entenfett gebraten) mit SourCream

Wir haben heute ein Firmenmeeting. Der neue Kollege im Süden der Republik backt gerne Brot und Brötchen, wie ich beim ersten gemeinsamen Trip Anfang März herausgefunden habe. Letzte Woche gab er mir den Tipp, bei Dinkel 550er Weizenmehl mit zuzugeben um es lockerer zu bekommen. Daraufhin habe ich dann eben mal wieder Seelen zum Frühstück gebacken (klassisch mit Salz und Kümmel) und nehme ihm mal eine mitsamt Rezept mit...

Sieht wirklich sehr professionell aus .

Heute gibt's zu den Resten vom gestrigen Büffelgulasch noch einen Nachtisch. Quarkauflauf mit Kirschen 🍒
Hatte das schon ewig nicht mehr. Das hat meine Mama immer gemacht

Resteverwertung aus dem Kühlschrank:
Nudelauflauf mit weißem Spargel und Zucchini überbacken mit Cheddarkäse.

Einfach Gemüseeintopf mit Kurkuma, Kümmel und ein paar Schinkenwürfel

Musste mal sein

Die zweite Entenbrust wurde heute zu
8 Kostbarkeiten für einen Schatz @*****ush

Sieht sehr lecker und sehr gut aus nur lvertrage ich keine Ente. 🦆🦆

@*********e444 , waren ja noch Garnelen drinnen.
Kann man bestimmt auch mit Hähnchenbrust machen.

Bei garnieren dich dabei 👍

Heute zu Mittag gekocht

Mit Bärlauchfrischkäse gefüllte, gebratene Pouletbrust, grüner Spargel und Kartoffelspalten aus dem Ofen...
Sehr lecker 😋

Sieht sehr sehr lecker aus ☕

Reste mussten weg: Lauch Möhren Cremesüppchen mit Hackbällchen. 😍

Habt Ihr nachgezählt?

Ente, Garnelen, Champions, Lauchzwiebeln, Möhren, Sojasauce, Gewürzpulver und Reis ..
Und MEIN Schatz @*****ush , das macht mindestens 9 Kostbarkeiten

Entenbrust mit Süßkartoffel-Püree (mit Sternanis) und gebratenem Fenchel. Die Ente war mit einem Lack aus Knoblauch, Chili, Schalotte, Sojasauce, Mirin, Limettensaft, Sternanis, Szechuanpfeffer, Ingwer, Fenchel, Zucker und Hühnerbrühe gewürzt. Das ausgebratene Entenfett kam auch rein und dann die Scheiben der Entenbrust eingepinselt. Pur war der Lack sehr salzig, aber dünn auf dem Fleisch genau richtig

Da ich gerade Strohwitwer bin gibt's den Rest morgen nochmal...

@*********ve69 ,
Versuch mal Süßkartoffelpüree mit gehacktem roten Chili und einem Hauch gemahlenem Ceylon-Zimt. Dann noch Schnittlauch drunter.
Nicht nur farbenfroh, sondern auch geschmacksfroh.

Rolf's Experimentalküche:
Brokkoli Auflauf mit Reis und Käse

Bulgursalat mit Limetten-Datteldressing und Crispy Lachs Würfeln aus dem Airfryer.

https://www.instagram.com/reel/C48WiPYMwH1/?igsh=MWxqbnVqbGV6Zm1pOA==

@****tte Da ich leider seit Jahren auf dem Igno-Sofa sitze, so

Das sieht super, super lecker aus, werde ich bestimmt mich auch dran versuchen

Tagliatelle mit grünem Spargel, Shrimps, Cocktailtomaten und Chiliöl