Wir spargeln weiter: Hühnerfrikassee nach „herkömmlicher“ Art mit Kartoffeln und Butterspargel.
Ich schreibe ganz bewusst „herkömmlich“, denn in der DDR wurde das Frikassee gern mit Hackfleischklößchen „gestreckt“ und mit Kapern verfeinert. Herkömmlich eben mit weißem Fleisch und nur Gemüse wie Erbsen, Möhrchen, Blumenkohl, Spargel.
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Gut, bei mir gehören Kapern immer mit rein, egal, ob herkömmlich oder DDR-Art.