⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /08

Schinkenfleckerl
Immer wieder lecker 😋

Ein Tipp für dich, @**57 .

Falls die Gefahr besteht des Überlaufens, einfach Alufolie drunter. Die ist schnell entsorgt. Bloß so viel Abfall.

Oder eine Backreine drunter. Die ist rauszunehmen und handlicher zu reinigen als das Backrohr von innen. Ich habe immer eine Backreine drin zu stehen, weil ich meine Brote schwade.

Backreine = große Schale ??????

Was heißt Brot schwaden?

@*******d18
Ach, ich habe in dem neuen Backrohr so eine gegen-alles-Beschichtung, und die funktioniert wirklich: Läßt sich mit einem Schwamm gut abwischen, wenn es kalt ist.
Bloß machen muß man es halt, und 2 Minuten investieren.

Für Wasserdampf im Backofen sorgen beim Reinschieben des Brotes am Anfang des Backens. Entweder mit Sprühflasche, zu langwierig und zu viel Hitze geht verloren. Oder einfach Schwapp Wasser in die Backreine, wird ja eh zu Wasserdampf.

Backreine: metallene Brat- oder Backform mit Griffen. Meistens im Doppelpack erhältlich.

Du glücklicher @**57 ! Mach mich nicht neidisch …

Mein Herd ist schon über 20 Jahre alt, da ist innen nix mit Antihaft … da klebt’s eher besonders gut.
Aber er funktiofanuckelt perfekt. Den geb ich nicht freiwillig her!

Heute zu Mittag gekocht...
Urdinkel Spaghetti mit Rote Linsen/Rüebli Bolognese

White Stilton mit Cranberries, getrüffelter Manchego, eine Art scharfe Blutwurst, Schinken mit Rotwein, Oliven, Tomaten, Brot und Wein 🍷

Sieht sehr lecker aus

Gebratene Zucchini mit Grillkäse ☺️

3 Gang Menü

Das Hauptgericht von @******r54 gab's bei uns heute. Gestern stand eine Gemüsepfanne aus dem Ofen mit Hähnchen und vorgestern ein Spitzkohleintopf mit Mettenden auf dem Menüplan. Morgen wird gegrillt...

Eine Latte mit zwei Eiern und zwei Lachshäppchen

Morgen geht fremd knutschen nur mit jemandem, der auch Knoblauch gegessen hat....

Vorspeise: Bruschetta
Hauptgang: mit Steinpilzen gefüllte Nudeln in Salbei Butter und Parmesan

@********xe70

Aus getrockneten Steinpilzen? Gut, ich habe dieses Jahr schon einen Korb Steinpilze gefunden, aber ich glaube nicht, dass es jetzt schon Steinüilze im Handel gibt ....

Es war ein Convinience Produkt...

Fischsuppe 🐟🐟🐟

Grundlos...

... fand ich mich beim Italiener gegenüber wieder ...

... Es muß nicht immer für alles ein Grund vorliegen.

Einstellung, man muss sich auch einmal selber belohnen

Das Rheinland schwitzt. Daher heute kalte Küche.

Vanillequark mit TK Obst und für den Spaß ein bisschen Schoko obendrauf 😎