⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /08

Ich muß das Wochenende nachliefern.
Gleich vorweg: Ich war faul und habe kochen lassen.

Mixed grill. Schwein, Hähnchen und ein kleiner Garnelenspieß... Dazu Salat aus Tomate, Gurke, Zwiebeln, Feta und reichlich Petersilie und Basilikum.

Schinkennudeln

Tortellini Bolognese

Frische Pifferling von Unterwegs mitgebracht und gleich verarbeitet…

...gab der Kollege anlässlich eines Jubiläums Currywurst mit selbst gekochter Soße aus.

Lecker war's 👍

Lachs auf der Haut gebraten, Blattspinat und Gnocchi.

Ich wollte heute nicht so großartig … und Pasta gehen ja immer.

Zucchini (in Scheibchen) mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni in Olivenöl angebraten, in Sahne fertig gedünstet.
Pasta al bronzo dazu. Und huch, es war noch Räucherlachs da.

Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und grana padano verspeist …

Bei 30 Grad wird nicht gebraten. Statt dessen: frischer Spinat Salat mit rote Beete, Apfel, Thunfisch, weiterem grünen Gedöns und Gorgonzola. Kräftige Vinaigrette, denn die Beete braucht Bumms. Damit passt sie zum JOYclub 😎

Brezenknödel mit Kohlrabi-Pfifferling-Soße
(aus Gier schon halb gegessen)

Ganz einfach und glücklich machend.

Gelbe Bohnen, frisch gepflückt, mit den ersten Kartoffeln von unserem Hühnermann. (Wenn’s schon keine Eier gibt …böser Fuchs!) Alles mit guter Butter! (Ich höre meine allgegenwärtige Oma.)

Und dann noch Obst (Pfirsiche und Heidelbeeren - so süß - aus der Lidl-Rettertüte).

Bratwurst, geknofelter Kartoffelstampf mit Thymian und Chili-Vanille-Spitzkohl.

Heute gab es, Lachs mit Kartoffellecken und Buttergemüse. Der Lachs war leider ein kleinen tick zu lange in der Pfanne, aber trotzdem sehr lecker.

Impressionen der letzten Tage

@*********ve69

Was bedeutet "geknofelter". Google hat mir keinen Vernünftigen Vorschlag gemacht 😄

Mit Knoblauch …

Okay. Danke

Genau

Cold brewed Coffee auf Eis

Heute hatte es über 30°C und Sonne. Was heißt das? Genau:

Gemüsespieße, Garnele, Pulpo, Merguez und Hähnchenspieße (letztere nicht auf dem Teller).

Entrecote, einfach so...

Schweizer Wurstsalat mit Käse

Passend zum heißen Sommerwetter gab es heute einen spanisch-mexikanischen Bohneneintopf mit Chorizo und dazu Rosmarin-Kartöffelchen. Danach als Nachtisch ein Lotus-Schicht-Dessert, das ich gestern schon mit dem Rest Schlagsahne vom Eis essen gemacht hatte.

Nachdem wir gestern bei dem heißen Wetter unerklärlicherweise Heißhunger auf deftige Bratkartoffeln stillen mussten, gab’s heute leichtere Kost.

Blumenkohl, Kartoffeln, verlorene Eier, Sauce hollandaise. Kirschen.