⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /09

Heute petite Surf & Turf. Pasta mit Sardellen und Kapern. Dazu ein lecker mariniertes Steak.

Ausgelöste Keule vom Kikok Hähnchen, dazu Pommes und Kopfsalat mit Frischkäse Dressing

Schnitzel und Chicken Nuggets mit Pommes 🍟

Hähnchenroulade (klassisch gefüllt) mit Apfelrotkohl, selbstgemachten Spätzle (mit Eiern von eigenen Hühnern) und natürlich viel Soße 😊

oh, so ist es passiert

Bei diesem Wetter koche ich nur noch Nudeln, dieses Mal vermengt mit einer kalt angesetzten Sauce.

Blanchierter Staudensellerie, geschnittene Fleischtomaten, geriebener grana padano zu gleicher Menge
Gutes Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehackter Knoblauch - mindestens zwei Stunden ziehen lassen

Heiße Nudeln rüber, umrühren, auftun, nochmal Pfeffer und Käse drüber … genießen.

Da ich diese Woche in Saarbrücken bei den Kollegen zu Besuch bin, habe ich gestern trotz dem heißen Wetter ein paar Leckereien vorbereitet. Neben Frikadellen und mediterranem Nudelsalat gab es noch zwei neue Dips zum testen: Weiße Bohnen Hummus und Acili Ezme (scharfer Gemüse-Dip). Der dritte Aufstrich war eher ein Unfall, eigentlich war ein Linsensalat mit Feta geplant. Aber da die Linsen etwas zu weich gekocht waren, wurde daraus ein Linsendip mit Feta und Tomate. Und als Nachtisch gab es Schoko-Nusskuchen und einen Zwetschgen-Streusel-Kuchen mit einem Rührteig statt Hefe.

Bei der Hitze nur kühle kurze Gerichte, Salat und etwas Ciabatta

Ich hab soviel zu tun gerade, da bleibt keine Zeit zum Kochen. Aber ein leckeres und gesundes Schnittchen geht immer.

Und wieder Nudeln …

Farfalle in Tomaten-Zwiebel-Speck-Ragout.

Hot & Sweet Pasta mit Tomaten, Plattpfirsich, Lauchzwiebel und Chili 🌶️
mit veganen Taschen.

Hab ich es doch noch geschafft. Ich hatte sooooon Hunger 😎

Protein Wrap mit pikant gebratenem Hähnchen Hack, Koriander und Limetten Creme Fraiche.

Ich hab es zum Essen zusammen geklappt, wollte es euch aber auf dem Bild in seiner ganzen saftigen Schönheit zeigen 😊

Da geht dem Sportfreak das Herz auf ....

Heute gab es Pasta, Lachs (frisch und geräuchert) in Frischkäse Sahnesoße

Heute gab es ein Stückchen Fleisch

Flanksteak gibt's beim Globus in Gensingen

Richtig

Hier sitzt das Stückchen Fleisch,
nur Vorsicht, es gibt riesige Unterschiede in der Qualität

Da die Vorbereitung nicht besonders aufwendig war,
habe ich nebenher eine Bolognese angesetzt.

Da es beim Metzger heute überraschend Rindergulasch gab, hab' ich spontan umgeplant.

Heute: Ramen Nudeln mit Brokkoli, Garnelen, Chili Erdnuß Sauce und nem lecker Ei-chen 😊

Ach so, und nothing without Koriander 🌿