⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /09

Es ist der schönste Zeitverteib , eine warme Wurst im Leib !

@**DE wie ist das bitte zu verstehen????

Was lange braucht, wird super leggar!!!!!!

Wir sollten uns an den Humor von @**DE gewöhnen.
Ich meine mich zu erinnern … ein gewisses Flanksteak … ähm … Palstek.

Hier wird doch nur über die herbstlichen Vergnügen eines Würstchen im Schlafrock gesprochen. Ich verstehe die Verwirrung nicht.

Boah - gestern Abend hatte ich sooo Lust auf Pfankuchen. Und zwar auf so richtig dicke, keine dünnen Crepes. Also schnell einen Teig gerührt, kurz quellen lassen und dann ab in die Pfanne...... mmmhh einfach kann so lecker sein und glücklich machen 😋🥰

Wenn man sich Wünsche so schnell erfüllen kann … dann sollte man das einfach tun. Die Seele freut’s.

@******ela

Das muss ich auch wieder einmal machen. Danke für die Idee

Meine Rinder Ribs

Oh ja, Reibeplätzchen mit Lachs --- delikat

Saure Kutteln mit Bratkartoffeln

Zum Frühstück Omlett mit Lauchzwiebeln, Tomaten, Radieschen und bisschen Würzen auf selbst gebackenen Carré Brötchen

Sieht sehr lecker aus

Der Rest Shakshuka mit dem aufgepeppten Rest Reis.

Der Hauptdarsteller war ein schon ausgebeinter Schenkel vom Kikokhähnchen. Hatte mich so angelacht auf dem Markt.

Na ja, nicht so super sauber gerupft, Sehnen und „Glibber“ eingearbeitet, nicht gewürzt. Ich hab mich dann erst mal als Bondage-Künstler versucht.

Es hat gut geschmeckt, aber beim nächsten Mal brate ich das Fleisch wieder am Knochen.

Porree-Torte mit Schinkenwürfeln & geriebenen Bergkäse

Steinpilzcarpacchio , mit Olivenöl etwas Zitrone und fein geriebenem Parmesan !
4 min bei 140° im Backofen

Fischtag war gestern... egal.

Als Vorspeise hab ich ein Tatar aus Sashimi Lachs gemacht auf Ingwer-Zitronengras-Frischkäse

Zum Hauptgang dann wieder Lachs, aber gebraten mit einer Zitronen Sahnesoße und Wildreis Mischung

... und neben dem großartigen Mampfi hast du ein fantastisches Foto gemacht Sieht super aus!

Nach einer Woche Urlaub und einer Woche Dienstreise heute erstmal heimgekommen und wieder selbst gekocht. Zutaten auf dem Rückweg geholt und vorher überlegt bzw. spontan inspirieren lassen.

Heute gab's Hähnchenbrust im Speckmantel (da bin ich drüber gestolpert, eigentlich hatte ich Entenbrust im Sinn), Spitzkohl aus der Pfanne und Pastinakenpürree. Vorab einen Salat aus Rucola (ich wollte heute mal was richtig gefährliches machen 🤪), Tomaten, Burrata und einem Erdbeer-Essigdressing.

Morgen wird's dann herbstlich...

Nach zwei Wochen spanischem Urlaubsbuffet heute mal wieder selbst gekocht. Einen wunderbar buttrigen KaPü mit Möhren, die noch Biß hatten (ich liebe es wenn Gemüse nicht tot gekocht ist). Dazu sollte es eigentlich einen Fischzopf aus Lachs und Seelachs geben, der ist allerdings beim Wenden auseinander gefallen 🤷‍♀️ Also gabe es Streifen von Lachs und Seelachs dazu. 😊

Sieht wieder Klasse aus was Ihr auf die Teller gezaubert habt. Auch immer viel gute Ideen. Danke dafür.

Der Herbst ist da!
Rosenkohl-Apfel-Pfanne, gewürzt mit Majoran, Muskat, Zwiebel und viel buntem Speck. Dazu dünn geschnittenes Kaiserfleisch.