⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /09

Heute, kalte Nudeln Caprese (wird eigentlich lauwarm serviert, aber heute war mir sogar lau zu viel ).
Dressing aus Balsamico-Creme, Olivenöl, Chili, Gewürze und Tomaten. Zum Schluß frische Tomaten noch dazu und Parmesan und etwas frische Zitrone.

Ja, heute früh haben wir über die Essensplanung gesprochen und tatsächlich war bei @*******052 und mir das Ergebnis Nudelsalat.
Hier waren es Riccioli, Mailänder Salami, Zucchini, Cherrytomaten, kleine Mozzarella Kügelchen und ein Dressing aus der restlichen Aioli mit Apfelessig.

Gurkensalat

Lecker könnte ich jetzt auch zum Frühstück essen. 👍

Heute wieder Reste verwerten. Kartoffel-Auberginen Auflauf.

Die Sorte Crystal Apple

Leggar Pizza mit einem Glas Rotwein

Ohne weitere Worte....

griechisch angehauchter Nudelsalat. (Kritharaki, Oliven, Tomaten, Schafskäse, Lauchzwiebeln, Artischockenherzen, Bergpfirsich und Tapenade)

Dorade

Heute: Teriyaki Lachs Bowl mit Edamame, Avocado, Frühlingszwiebeln. Heaven 😊

Pilzpfanne mit Rote Linsen Nudeln, Mascarpone und Blue Cheese. Pilze mit etwas Honig dazu karamellisiert.

Ich finde die Linsennudeln immer extrem klebrig (=Klumpennudeln). Verfährst du da nach der Devise "mach ordentlich Fett dran" oder wie begegnest du dem Problem?

Eigentlich nur al dente gekocht und erst relativ spät in die Pfanne.
Erst Pile anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch. Wenn soweit fertig, Nudeln, Mascarpone und Käse.

Hier gab's heute nur Deckelchen (=Tapas). Dazu meinen Lieblingsrioja Avior Reserva.

Reh-Burger

Freitag ist Fischtag
Hier gab es das erste Mal Seehecht, einfach kurz in Öl gebraten und zum Schluss nen Schlag Butter dazu.
Ein paar Kartoffeln und eine leichte Zitrone Soße und ein Glas Sauvignon Blanc

Wenn man unterwegs ist, zählen die Regeln nicht mehr …
Regeln. Welche Regeln?

Ja, das mit den Regeln habe ich auch nicht verstanden. Was kann ein Eisbecher dafür, daß es sieben ist?

Einfach eine Gemüsepfanne

Heute morgen bin ich wieder dem Backwahn erlegen. Vorgestern gab's schon Schwäbische Seelen mit Kümmel und Salz, heute zum Frühstück frische Walnussseelen.

Profiseelen eines Profibäckers